Buy Guineu Ardenya - Ambar Bombón - Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei

1.- Guineu Ardenya

2.- Ambar Bombón

3.- Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei

Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei

Company:

Guineu - Ca l’Arenys

Cervezas Ambar

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Style:

Specialty Beer

ABV:

6.5

5.7

0.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Réplica de la primera cerveza fechada en Europa durante el Neolítico y localizada en Begues (Barcelona). Gracias a los estudios arqueológicos, pudimos saber qué ingredientes utilizaron entonces como, por ejemplo, el madroño, y jugamos con ellos hasta conseguir esta cerveza, de nombre Ardenya, concreta el maestro cervecero.

2.-

Edición limitada Zaragoza Gastronómica 2011.

De color caoba recordando las semillas del cacao, tiene una ligera turbidez.

En nariz se percibe el aroma de una porción de chocolate recien partida con un punto licoroso y reminiscencias a regaliz.

Su entrada en boca es suave y agradable con un equilibrado sabor a chocolate que evoluciona del dulce al amargo.

Una cerveza que debe tomarse en torno a 8°C y que completa el origen de la palabra chocolate (xocolatl; agua espumosa), nombre que se le daba a la bebida alcohólica a base de cacao.

3.-

La Weihenstephan Hefe Weiss Alcoholfrei (sin alcohol) es un buen ejemplo de la cooperación entre la Universidad de Múnich y Weihenstephan: han desarrollado un procedimiento especial para quitar el alcohol a la cerveza, una vez fermentada.

Tiene el aspecto turbio y todo el sabor y aromas de la verdadera cerveza de trigo por lo que es muy difícil distinguirla de su “hermana”.

La Weihenstephan Hefe Weiss Alcoholfrei se recomienda para disfrutar con ensaladas y comidas ligeras, carne de cerdo y la típica salchicha blanca bávara (“Weisswurst”).

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