Buy Galana N. 6 - Santa Faz Santa Bárbara - Castelló Beer Factory Sant Rock

1.- Galana N. 6

2.- Santa Faz Santa Bárbara

3.- Castelló Beer Factory Sant Rock

Company:

Galana - Cervezas Artesanas Solaz-Varea

Santa Faz

Castelló Beer Factory

Style:

Pale Ale

Bock

Belgian Dubbel

ABV:

4.5

7.5

IBU:

Malt:

Pale Ale, Caramünich tipo I, Azúcar de caña

Hop:

Magnum

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.- Color ambarino oscuro que recuerda a la miel de romero. En la fase olfativa tiene notas de pastelería (bizcocho) y aromas expresivos de hierbabuena, tomillo y trufa de invierno. La espuma es de color toffe y de media persistencia. En boca detectamos balsámicos y eucalipto. Final armónico en el que reaparecen notas silvestres y minerales. Maridaje: ensalada de pollo con mesclum de lechugas y mostaza. Chips de alcachofas con bacalao, habas baby y mermelada de tomate.

2.-

Santa Bárbara Negra

El 4 de diciembre de 1248, las tropas del infante Alfonso de Castilla conquistaron la fortaleza del Benacantil. Por ser el día de Santa Bárbara, recibió dicho nombre. Todo un símbolo de esta ciudad. Como Santa Bárbara, la Cerveza Artesana de Alicante.

Color café con destellos castaños, de aspecto ligeramente turbio. La espuma de color beige oscuro muy compacta y persistente deja su rastro en las paredes de la copa, después de cada sorbo.

En nariz, se notan intensos aromas torrefactos, en boca tiene una entrada muy ligera y fresca con un suave amargor que nos recuerda al chocolate puro. Nada dulzona

En boca nos resulta mas dulce porque la combinación de las Maltas nos eclipsa el amargor del lúpulo, nos sabe a galleta tostada con un toque final cítrico.

3.-

Sant Rock

Cerveza de estilo trapense, basada en las elaboradas en los monasterios belgas. Su nombre está inspirado en uno de los santos más venerados de Castelló. Usando maltas caramelizadas y un pequeño porcentaje de azúcar de caña logramos una cerveza dulce, alcohólica con cuerpo, donde la malta es la protagonista. Aromas a barrica, pasas y tofe. Recomendamos beber con moderación.

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