Flying Monkeys Deep Tracks American Brown Ale
Evocando "juke joints" (estilo afroamericano) con potentes, cálidos blues y cervezas fresquitas, la ale negra americana "Deep Tracks" es una folclórica cerveza artesanal que agrupa la seductora, acogedora tierra de campos recién cosechados con el húmedo frescor nocturno del incipiente Otoño. Una mezcla perfecta para el período que transcurre entre la llegada del otoño y sus últimos estertores.
"Deep Tracks" vierte un aluvión oscuro con maltas tostadas y el poco convencional caramelo que viaja a lo largo de la limpia sequedad floral del sutil final que viene mano del lúpulo "Centennial".
Nuestra ale negra americana está genial por si misma, pero es también increíblemente indicada para acompañar las comidas ya que su estilo permite que mejore con cualquier cocina. Empareja esta cerveza con carnes a la parrilla y pimiento ecológico, quesos envejecidos como los Gruyeres o de cabra; y es un agradable reemplazo del café con los postres.
Para los curiosos de la cerveza artesanal y patronos en busca de una inigualable experiencia cervecera de Ontario.
Dunham No Tahoma Farmhouse Pale Ale
Nuestro maestro cervecero tuvo la romántica idea de hacer una Farmhouse ale 100% lúpulo Tahoma Después de probar los lúpulos en una infusión de té, lo encontramos tan sumamente malo que tuvimos que buscar por otro lado la lista de lúpulos. Pero Tahoma era un nombre tan chulo que decidimos mantenerlo incluso siendo que no hay lúpulo Tahoma en esta cerveza (!!)
Esta Farmhouse Ale está fermentada con malta de avena y lúpulos Ella, Magnum y Smaragd. Posteriormente se añaden los lúpulos Simcoe, Centennial y Rakau.
Brasseurs du Monde Gamme Connaisseur L’Exploité
Sweet Stout con café, granos de café, lactosa y vainilla