Sierra Nevada Bigfoot
Es una Barley Wine de color marrón rojizo intenso, con un intenso aroma frutal y un cuerpo denso y contundente. Tiene un sabor complejo, rico e intenso, con un equilibrio soberbio entre la malta con notas a ciruela, chocolate, frutos secos y tostados. De carácter amargo, resinoso y cítrico.
Colaboración entre Struise (Bélgica) y Pipeworks (USA) envejecida 12 meses en barrica de roble.
Cerveza que se enmarca dentro del proyecto Russian Doll (Muñeca Rusa) consistente en cuatro cervezas con las mismas maltas y lúpulos y que sólo varían en su proporción de amargor y alcohol final