Buy Cuello Negro Ambar - Del Puerto Amber Ale

1.- Cuello Negro Ambar

2.- Del Puerto Amber Ale

Company:

Cuello Negro

Cervecera Del Puerto

Style:

Blonde Ale

American Amber Ale

ABV:

5.8

4.5

IBU:

Malt:

Pilsen, Caramelo

Hop:

Kent Goldings, Fuggles

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Cuello Negro Ambar

Golden Ale

Espuma generosa, fina y persistente (en 20 min. no dejó superficie descubierta). Trazas alargadas en borde de copa.

Nariz agradable, frutal, floral (alelí), levemente achocolatada. Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar.

Boca maltosa y frutal, cuerpo medio. Amargor de lúpulo en aumento, terroso más que cítrico o especiado, como se espera de lúpulos ingleses tipo Kent Goldings y Fuggles. Fino y agradable. Amargor complejo de malta tostada y lúpulo, muy equilibrado. Cremosa en boca, carbonatación muy buena y muy incorporada. Burbujas finas y persistentes. No se percibe diacetilo ni DMS. Tomabilidad alta

2.-

Del Puerto Amber Ale

Resalta su color ámbar rojizo y persistente corona de espuma. Presenta aromas gratos de la malta, ahumados y hojarasca. Su sabor goloso, con matices dulce y untuoso, entrega un final con dejos a toffee y amargor mesurado.

Maridaje: Quesos tipo Gruyere y Emmental, risotto de hongos y carnes y cerdo en salsa agridulce.

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