Buy Brunehaut Ambrée Organic & Gluten Free - Boon Geuze Mariage Parfait - Corsendonk Tempelier

1.- Brunehaut Ambrée Organic & Gluten Free

2.- Boon Geuze Mariage Parfait

3.- Corsendonk Tempelier

Company:

Brasserie de Brunehaut

Brouwerij Boon

Corsendonk

Style:

Gluten Free

Gueuze

Belgian and French Ale

ABV:

6.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Brunehaut Ambree - Brunehaut Bio Ambrée Gluten Free

También conocida como Brunehaut Amber organic

Brunehaut Ambrée bio

Vue: Une jolie rousse à la robe de vieux Tawny délicatement ambrée vers les accents cognac.

Nez: Le premier nez me fait penser à un sauté de pignons de pin légèrement caramélisé,
fraîcheur levurée ensuite.

Bouche: La première bouche suit bien le nez. Les arômes testés et concrétisés sont là délicatement soutenus par un côté corsé, masculin et sans trop de sucrosité. Voilà une bière pour accompagner toute une série de plats mijotés dans la plus grande tradition de nos bonnes carbonnades.

A privilégier lors des saisons plus « belge », pour plats mijotés et cuisinés.

2.-

Geuze Mariage Parfait

Boon Geuze Mariage Parfait has an alcohol content of 8%. It consists of 95% mild lambic, aged at least three years and specially reserved for this purpose, and 5% young lambic. The latter provides the fermentable sugars and wild yeasts. After mixing in a vessel of 25,000 litres, the wort (unfermented mixture) is filtered and chilled. If we are bottling, we bring it back to fermentation temperature. The bottles are placed in a climate-controlled space for the secondary fermentation. This is followed by maturing at low temperature for at least 6 months. Want to know the bottling date? Simply subtract 20 years from the “best before” date!

The soft, mildly sour berry taste, harmonises with the oak barrels’ aromas in which Geuze Mariage Parfait has ripen. The body speaks of vanilla followed by a bitter aftertaste of cloves that becomes increasingly intense. Sublime.

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Mariage Parfait es mucho mas compleja de lo que aparenta. Estamos ante una cerveza turbia, con bastantes burbujas y con una fina espuma blanca. Para alguien que tiene por primera vez una Gueuze en las manos a primera vista parece champán, y sabe y huele como la sidra. En aroma destacan toques a manzana y fresas, con un punto a ahumado aportado por la barrica así como alguna nota ácida y de levadura propias del estilo. Al probarla vuelve a predominar la levadura, estando muy presente la manzana, las fresas, el trigo crudo y en menor medida a limón y naranja y con ese sutil toque a ahumado. Todo ello consigue hacer a esta cerveza ácida y muy refrescante.

3.-

Tempelier

Een goudkoperkleurig, droog en zacht bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Door de extra gisting op fles rijpt het bier verder waardoor er natuurlijk CO2 gas gevormd wordt. Dit zorgt voor een mooie pareling in het glas.

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Agolden copper colored, dry and soft beer of high fermentation with refermentation on the bottle. Due to the extra fermentation in the bottle, the beer ripens further, resulting in the formation of CO2 gas. This ensures a nice sparkle in the glass.

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Une bière de couleur cuivrée dorée, sèche et molle à haute fermentation avec refermentation en bouteille. En raison de la fermentation supplémentaire dans la bouteille, la bière mûrit davantage, entraînant la formation de gaz CO2. Cela garantit un bel éclat dans le verre.

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Cerveza limpia de color ámbar con abundante espuma blanca. Tiene un aroma lúpulo con notas de malta y paja seguido por notas cítricas ligeramente picantes.

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