Blanche de Namur
Blanche de Namur was the daughter of Count Jean de Namur. It is said that Magnus IV Eriksson, King of Sweden and Norway, was seduced by the beauty of the princess, while heading to France in search of a prestigious wife. The princess embarked for Scandinavia in August 1335 and never saw the banks of the Meuse to become Queen of Norway , Sweden and Skåne.
In memory of her beauty, her gentleness and delicacy, the Brasserie Bocq dedicated her a white beer: " Blanche de Namur"
Cloudy, smooth and mellow, the Blanche de Namur is a wheat beer of the highest quality. From the first sip, you feel all the roundness and delicacy that make it an exceptional beer. Its qualities and the "know-how" of the brewery, earned this beer the distinction of the best white beer in the world in 2009, 2013 and 2014.
A true model of its kind, both floral and fruity, with subtle hints of coriander and orange peel. The nose is fresh, rather delicate. Serve cool, not cold, to enjoy the flavor and accentuate the elegant bitterness that wraps around the mouth throughout the tasting.
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De color amarillo pajizo, presenta una espuma densa, fina y blanca mate que forma copete redondeado y que deja buenas marcas en el vaso. El aroma es muy afrutado con recuerdos de cítricos, especias y alguna nota láctica. Al beberla es cítrica, ligeramente ácida, con notas profundas, perceptibles muy en el fondo, de amargor y sabores de especias
Mussa
Mussa es una cerveza artesana elaborada con limones naturales procedentes de l’Hort de Muntanya, propiedad de la Familia Serra.
Cerveza de trigo, estilo Witbier. Aspecto dorado tenue con un toque cítrico.
Para la elaboración de esta cerveza se ha utilizado la cantidad justa de cortezas de limones naturales recién recogidos consiguiendo así un aroma a limón sin llegar a afectar al sabor de una cerveza artesana.
Alimentos Sugeridos: Muy buena con productos de mar livianos, clásica con mejillones al vapor.
Quesos: Queso Mascarpone o queso condimentado con hierbas en galletas crackers.
Postres: Crèpes de banana y naranja, sorbete de sangría, panna cotta con limón.
Y por supuesto, con una buena paella valenciana.
El moro Mussa
La venganza es eterna.
El Moro Mussa fue un gobernador musulmán que lideró la conquista de la Península Ibérica en el S.VIII pero, tras la reconquista cristiana, su espíritu se quedó por tierras valencianas cabalgando los caminos, raptando a los niños que juegan lejos de casa.
Blanche de Fermun
Witbier
Estilo clásico belga con 400 años de historia. Turbia debido al trigo crudo y muy refrescante. Aromatizada con cilantro y piel de naranja. Reinterpretada con un toque de pimienta aromática “de Sichuan” de origen japonés.