Hefe Weizen. Cerveza de trigo de alta fermentación, estilo alemán. Elaborada con malta de trigo, varias maltas de cebada, lúpulo noble procedente de Alemania y levadura. Cerveza sin filtrar ni pasteurizar. Puede contener sedimentos que recomendamos no servirlos.
Nota de cata: Cerveza de tonalidad dorada, con espuma blanca abundante y persistente. Aroma fresco a trigo, a pan recién hecho y a levadura. En boca, sabor a cereal con algún toque a cítricos. En definitiva, cerveza con mucho sabor a trigo, y poco amarga que la hacen ser una cerveza muy refrescante.
Temperatura de consumo: entre 6 y 10 ºC
Maridaje: Cerveza ideal para maridar con aperitivos, ensaladas, pasta, marisco, quesos suaves, carnes blancas como el pollo y pescado suaves como el lenguado.
La primera cerveza de receta abulense. Elaborada de manera artesanal, da como resultado una cerveza de un color turbio y de sabor afrutado.
Se recomienda tomar en vaso o copa y a una temperatura de entre 6º y 8º.
Brux Brewery Corvus 5,2º: La negra de Brux.
Dry Staut sabrosa y compleja pero de trago largo. Carácter torrefacto que recuerda al café y al chocolate amargo.
Maridaje: Mariscos frescos por contraposición de sabores. Pastel de carne y guisos, no muy especiados. Quesos británicos tipo Cheddar y quesos curados castellanos. También queso cremoso siempre que no sea demasiado intenso o demasiado débil. Chocolates amargos, por proximidad, y todo tipo de postres cremosos y tartas. Ideal también como cerveza para sobremesa después de comer.