Santa Faz Rubia
Aspecto ligeramente turbio. Color dorado intenso. La espuma de burbuja pequeña se adhiere delicadamente a las paredes del vaso después de cada sorbo.
En nariz, el suave aroma es floral y cítrico, con recuerdo de limón y jazmín. Estos aromas provienen de los lúpulos cítricos seleccionados para esta receta, así como el cilantro y la piel de cidra.
En boca después del primer trago largo llega un ligero dulzor, que se eclipsa por el cítrico y después por el amargor del lúpulo y el cilantro.
Palacio de Invierno
Russian Imperial Stout
Cerveza de temporada, disponible habitualmente entre finales de noviembre y febrero
En ella se pueden encontrar notas a chocolate, regaliz, café y frutos rojos, con un paladar sedoso gracias a la avena.
De estilo Russian Imperial Stout, con lúpulos Magnum y E.K. Goldings.
A finales del siglo XVIII barcos cargados de cerveza navegaban atravesando el mar Báltico desde el puerto de Londres hasta la corte zarista de "Catalina la Grande". Se modificaron las recetas de las Porter típicas de la época, aumentando la cantidad de alcohol y de lúpulo, para que la cerveza pudiera soportar la larga travesía y sus bajas temperaturas. Así nacieron las Imperial Stout. Y aquí presentamos "Palacio de Invierno" de Cervexas Santo Cristo.
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Edición 2016 de la Palacio de Invierno de Santo Cristo, una reinterpretación de una Imperial Stout clásica, la de este año está elaborada con más maltas de cebada tostada que el año pasado y matienen otros aportes como la avena y los lúpulos ingleses, Pilgrim y EK Goldings. La edición de este año es las más oscura que han hecho hasta la fecha y en aroma encontramos notas a café chocolate, vainilla y regaliz… Otra modificación respecto al año pasado se encuentra en la etiqueta, donde retiran el año del frontal de la etiqueta, ya que se podrá ver la fecha de embotellado junto al lote.
Tacoa Golden Ale
Perfecta para calmar la sed, tiene una entrada en boca ligera y muy fresca sin perder el caracter propio del
lúpulo. Es atractiva, rubia brillante, de espuma blanca que aporta aromas herbáceos y frutales, altamente
refrescante.