Bizarra tostada tiene un aspecto velado, de color caoba oscuro intenso. La espuma, de burbuja fina y persistencia es de color crema.
En nariz se notan intensamente tonos maltosos dulzones y con un fondo tostado que recuerda a galleta caramelizada. No notamos presencia de lúpulo.
En boca la entrada es ligera y sedosa, en el paso en boca se intensifica el sabor, aportando notas dulces a caramelo. El amargor, casi imperceptible es el justo para proporcionar una alta bebilidad a la cerveza sin robar protagonismo a la malta.
Slainte IPA
Elaborada en colaboración con Cerveza Bizarra.
"Quod natura non dat, Salmantica non præstat"
India Pale Ale ( IPA)
Variedad de cerveza inglesa que se caracteriza como una Ale pálida y espumosa con un alto nivel de alcohol y de lúpulo.
Cerveza de color rojizo, con espuma blanca y persistente.
En nariz, intenso aroma a lúpulo con un carácter cítrico, floral, resinoso, derivado de los lúpulos americanos.
El paso en boca es resinoso y con amargor intenso que perdura en el retrogusto aunque siempre compensado por el dulzor de las maltas.