Buy Bidassoa Basque Brewery / The Beer Garden The Black Wind - Boscana Nelson Sauvin Single Hop IPA - Dougall’s Single Hop Series El Dorado

Boscana Breaking Hops Edition Nelson Sauvin Single Hop Indian Pale Ale

Single Hop: IPA con adicción de un único tipo de lúpulo en cuatro cuotas diferentes, para asi poder apreciar todos los matices de Nelson Sauvin.

Nelson Sauvin: Lúpulo originario de Nueva Zelanda con un 13% de Alfa ácidos, considerado de los mejores lupulos del mundo y fantastico para hacer una IPA premium.

Cata DeScriptiva

Oído: Al abrir la botella se debe escuchar el gas saliendo a presión, significa que está bien carbonatada.

Vista: Burbuja fina ,espuma blanca y persistente ,color dorado transparente y sin posos.

Olfato: recuerdos a la variedad de uva Sauvignon Blanc; cítrico, pomelo, maracuyá, floral.

Gusto: Cerveza con cuerpo y refrescante con burbuja muy agradable en boca, amargor moderado y metálico. Retrogusto cítrico, a pomelo.

Los receptores de los sabores ácidos se activan en el lateral de la lengua y el amargor en la parte posterior. Se perciben las cebadas poco malteadas , recuerdos frutados y florales debido a la frescura del lúpulo.

Otras características comúnmente encontradas: Uva blanca, grosella verde, pino, melón, resina. En general, aromas frutados y florales, parecidos al vino blanco.

Maridaje: Cerveza perfecta para maridar con comidas especiadas y picantes o con quesos suaves como el Gorgonzola

Copa Sugerida: Nonick