La Burra By Secala
Cerveza de elaboración tradicional sobre la base de cebada malteada con trigo y avena ecológicos. Maltas y lúpulos de la tierra, Castilla y León, y una infusión de piñas piñoneras del propio Villa de La Seca ( Valladolid), donde se ubicará la bodega y de donde le viene el nombre por ser un antiguo secadero de maderas que llegaban al valle en carros tirados por burras.
Pale Ale
Nuestra Pale Ale es una cerveza con carácter cítrico, refrescante y de amargo ligero, que marida perfecto con carnes y mariscos
Aroma: Lúpulo de variedades americanas usualmente moderado a fuerte. Un carácter cítrico del lúpulo es muy común, pero no esencial.
Aspecto: Dorado pálido a ámbar intenso. Espuma blanca.
Sabor: A lúpulo moderado mostrando un carácter cítrico de lúpulo. Carácter neto a malta que balancea la presencia de lúpulo. El balance está típicamente inclinado hacia el lúpulo y el amargor.
Sensación en la boca: Cuerpo moderadamente liviano a medio. Carbonatación moderada a alta. En general, final suave, sin astringencias asociadas al alto nivel de lúpulos.
Impresión general: Refrescante y lupulada, con suficiente presencia de malta.
Maridaje: Las cervezas Pale Ale pueden acompañar una gran cantidad de alimentos, desde ensaladas, pescados y mariscos, hasta empandadas de carnes. También combina muy bien con los sabores de carnes hechas en la barbacoa, sobre todo hamburguesas.
Se recomienda beber entre 10 - 12 °C.
At 4.5% abv, this Pale Ale has a good assertive pithy bitterness and a malty backbone. It is brewed with a selection of malts – Pale Ale, Rye and Cara – we use Citra, and a blend of other American hop varieties to create some great citrus flavours.
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Ghost Ship es una pale ale fantasmal que toma su inspiración del encantado pub de Adnams con más de 600 años: ’The Bell’.
Se trata de una adaptación de otra cerveza llamada Deathly Pale ale que tenía 9% de alcohol y que lanzaron en 1975 como cerveza conmemorativa del centenario de la cervecería.