Ausesken Cat IPA
Cervesa artesana de la família de les Ale. Sense filtrar ni pasteuritzar, per el que pot contenir sediments.
Elaborada amb malts d’ordi, Crystal i blat Forment d’Osona (Catalunya). Utilitzem diferents llúpols; Cascade, Summit i Simcoe.
Cervesa de color ambre amb escuma compacte i persistent. Carbonatació fina
En aroma apreciem sobretot notes de fruita madura; préssec i aranja.
En boca notem un toc de dolçor per la presència de la malta caramel·litzada. El seu pas en boca és amable amb un cos mig i cremós i alhora el retro nasal és eminentment amarg, responent així a la seva tipologia.
Ideal per al maridatge amb plats força condimentats, especiats i picants. També molt recomanable amb formatge blau.
De Dochter van de Korenaar Belle-Fleur India Pale Ale
Cerveza estilo India Pale Ale, que refleja el sabor puro de los lúpulos. Inspirada en las IPA americanas, tiene un color dorado nebuloso con espuma blanca, esponjosa de duración alta.
Aromas a lúpulo y pino, sensación floral con presencia sutil de especias y fruta.
Sabor equilibrado aunque prevalece un amargor moderado de cítricos, se aprecian especias y fruta tropical con un final seco de amargor agradable.
Abadía de Aribayos Z IPA
Z-IPA Limited Burgos Edition
Cerveza elaborada con lúpulo silvestre recogido en la ribera del rio Esqueva (Burgos), secado y preparado por nosotros.
Z IPA es redonda, equilibrada, con personalidad gracias al lúpulo que utilizamos.