Comparar Cervezas Redwillow Smokeless - Cerex Castaña - De Molen Bloed, Zweet & Tranen
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Comprar Redwillow Smokeless - Cerex Castaña - De Molen Bloed, Zweet & Tranen

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Empresa:

Tipo / Estilo:

Smoke Flavored and Wood Aged Beer
Smoke Flavored and Wood Aged Beer
Smoke Flavored and Wood Aged Beer
Graduación:

5.7
5
8.2
IBU:

0
9
29
Malta:

Pale, Chocolate, Cara whisky, Roasted Barley, smoked malt
Lúpulo:

Sladek
Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Smokeless

Chipotle Smoked Porter

A surprisingly approachable smoked porter, infused with chipotle; velvet smooth with a robust hint of heat.

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Smoked Porter sorprendentemente fácil de beber, aterciopelada y con una base maltosa robusta. Infusionada con chiles chipotles para aportarle más carácter ahumado y un toque de calidez sutil. Ganó la medalla de bronce en el festival de Peterborough.

2.-

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, castaña, levadura. 5% Vol. Alc.

Color marrón cobrizo, con reflejos ámbar. Consistencia espumosa media.

Aroma afrutado persistente que termina en frutos secos y leña de encina.

 Primera impresión dulce (manzana, plátano), con un final armonioso a castaña silvestre, humo y pimentón.

Maridaje: Carnes de caza, en caldereta, guisos, asadas o al horno. El toque ahumado de la cerveza acompaña muy bien el paso de la carne de caza y anima a continuar comiendo. Ave bien asada o a la plancha. Acompaña perfectamente con perdiz escabechada y pollo a la parrilla. Buena combinación con estofados de setas, guisos y setas a la plancha (boletus, níscalo, parasol, etc.). En cocina se emplea frecuentemente en forma de reducción para platos tales como solomillo de cerdo ibérico con salsa de boletus y reducción de Cerex Castaña. Normalmente la reducción se emplea para platos elaborados en el horno, generalmente carne de cerdo ibérico o solomillo de ciervo.

3.-

De Molen Bloed, Zweet & Tranen

Smoked Stout

Cerveza negra ahumada. Toques de chocolate, café y maltas ahumadas.

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