Buy Arévaka Negra Miel - L`Ombria Red - Enigma Origen

1.- Arévaka Negra Miel

2.- L`Ombria Red

3.- Enigma Origen

Company:

Arévaka Cerveza Artesana

Cervesa L`Ombria

Cervezas Enigma

Style:

Special

Irish Red Ale

American Brown Ale

ABV:

6.8

5.5

IBU:

Malt:

Pilsen, Crystal, Chocolate

Hop:

Challenger, Cascade

Comercial Description:

1.-

Arévaka Negra Miel

Color EBC: 40.

Lleva miel de brezo. Su creador la califica de estilo Braggot, un estilo que aparece en escritos de los siglos XII y que viene referido a bebidas en cuya cocción se infusionan especias y hierbas entre otras cosas para conseguir sabores diferentes.

Nariz: Intensa y refrescante aceituna negra, regaliz. Setas, toques cítricos amargos como el pomelo y notas dulces.

Boca: Ligero dulzor, integración perfecta de la miel con los ácodos amargos del lúpulo. Regaliz, almendras, nueces. Final de boca cremosa con ligeros recuerdos dulces de tofes y tostados.

Maridaje: Estofados, caza y carnes a la brasa. Postres de chocolate y dulces.

2.-

L´Ombria Red

Cerveza de estilo Irish Red Ale, elaborada artesanalmenie con maltas de cebada y trigo, agua, Iúpulo y levadura de cerveza, de primera calidad.

Su color cobre rojizo, su aroma suave a malta tostada, miel, caramelo y piruleta roja, junto con la cremosidad de su espuma, aporta diferentes sensaciones que safisfacen nuestros cinco sentidos.

Carta de Cata: Te sorprendera por su aroma a piruleta roja, alcanzando notas suaves a tostado, miel, hierba fresca, aceituna negra, lupulo y caramelo.

Su espuma alcanza un color blanco grisaceo. Intensidad aromatica media-alta. Con una esiruciura y cuerpo medios. Burbujas debidamenie integradas y cremosas. Nos deja un retro-nasal marcado y un post-gusto aceniuado.

Consejos de cata: Se recomienda servir entre 10º - 12º con el vaso L´Ombria Red.

Maridaje: Su peculiar aroma y elegante amargor hacen de L´Ombria Red la mejor elección para comer paella y otros arroces, ensaladas, guisos con carne de ternera, entrecot y todo tipo de tapas.

3.-

Enigma Origen

Una cerveza estilo Brown Ale, de color tostado oscuro (36EBC), con 5’5º de alcohol y 27 IBU´s de amargor. Una cerveza oscura con personalidad pensada también para los que no les gustan las cervezas negras.

Apariencia: Cerveza de color marrón oscuro, con ligera turbidez. Espuma color canela, densa, cremosa y con buena retención.

Aroma:Suave aroma a malta tostada y regaliz, con notas a café y chocolate. Se percibe un ligero perfume cítrico, con complejas notas a hierbas procedentes de los lúpulos usados.

Sabor: Suave dulzor inicial de la malta con sabores tostados a nueces, caramelo y regaliz, con sutil sabor a café y chocolate. Sabor con carácter cítrico y herbal moderado que equilibra el dulzor inicial. El acabado ligeramente seco y el amargor placentero proveen un retrogusto con presencia tanto de malta, como de lúpulo

Sensación en boca: Cuerpo medio-pleno y cremoso. Acabado ligeramente amargo, sin asperezas ni astringencias. Carácter ligeramente efervescente y refrescante, debido a su moderada carbonatación.

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