Burro de Sancho Negra
Cerveza negra y muy ligera, de estilo porter, con sabor y aromas a chocolate y café, con ligero amargor floral.
Ideal para maridar con carnes especiales tipo caza, legumbres, guisos o estofados.
Caubeen
En la línea de las cervezas de Hort del Barret , la Caubeen es una cerveza aromática e intensamente afrutada . Una IPA para paladares delicados que aporta los aromas y amargura de las cervezas de este estilo sin perder la delicadeza propia de los productos elaborados con calma.
Maridaje recomendado: Marida bien con platos fuertes, aromáticos y especiados. Combinar la Caubeen con queso azul es toda una delicia. Por lo menos, aquí proponemos un plato de alcachofas confitadas con huevo y anchoa.
Presentación y composición : Botella de 33 y 75 cl. y barril de 30 litros.
EBC : 10.6.
Consejos de consumo : Vaso de Pinta o Nonic. Se trata de uno de los vasos más habituales que se utilizan para servir cualquier tipo de ale británica, Porter o Stout. Su forma, con una ligera inclinación, con un ensanchamiento cerca de la boca y con boca ancha, permite la formación de una espuma cremosa. Hay dos medidas: el de 16 onzas (0,48 litros) y el de 20 onzas (0,6 litros), esta última variedad es indicada para cervezas con espuma abundante.
Temperatura aconsejable de consumo: de 8º a 10º.
Gloria & Bendita
Desde 2015
Receta diseñada por y para la semana santa.
Elaborada en las instalaciones de Carma Cerveza Artesanal ubicadas en Almogía, Blonde Ale, con tres variedades de malta de cebada (Pils, Viena y Carapils), Copos de Avena utilizados para mejorar la retención de la espuma y dos variedades de Lúpulo fresco (Summit, un lúpulo Americano de amargor y Saaz, un lúpulo noble de la República Checa para el aroma).
Esta mezcla de Lúpulos le confiere sabores y aromas suaves florales, cítricos, especiados y herbales. Es una cerveza muy refrescante y fácil de beber, de color dorado, de cuerpo medio, con poco contenido alcohólico (5,2%), de amargor medio y bien balanceada.
Esta cerveza cambia cada año Desde 2015.