Buvance
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Bière sauvage, affinée 7 mois en barrique Alsacienne, avec des pêches de vigne locales Une bière min ...érale et acidulée aux douces saveurs de pêche de vigne.
19,50 €
Buvance
Saison affinée 6 mois en foudre Alsacien puis 3 mois en amphore Alsacienne, avec macération d'ab ...ricots locaux d'Alsace. Une bière sèche, vineuse et acidulée où s'expriment les différentes saveurs de l'abricot (peau et chair notamment).
19,50 €
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SPO Petits fruits rouges du jardin
Bière sauvage affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec fruits du jardin : cassis, groseilles, fra ...mboises et caseilles (cuvée 2023). Une bière vineuse et acidulée aux saveurs de fruits rouges bien prononcées.
19,50 €
Buvance
Bière sauvage affinée 8 mois en barrique Alsacienne. Des saveurs rustiques, de fruits jaunes, et une ... légère amertume qui vient accompagner cette bière sur la longueur.
16,00 €
Buvance
Saison Brett sauvage, affinée 8 mois en barrique Alsacienne, avec ajout de prunes Quetsches locales ...produites par Flo, un ami de Sébastien. Cuvée 2024
19,50 €
Buvance
Bière sauvage, de type Saison, affinée 9 mois en barrique Alsacienne, avec houblonnage à froid de Ch ...inook et Centennial local du jardin.
16,00 €
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Saison refermentée sur des agaves cupreata torréfiées provenant de La Luna Mezcal, au Mexique. Il en ...ananas grillé, d'un soupçon de fumée et d'une fine touche d'acidité en fin de bouche. ...
21,00 €
Buvance
Saison barriquée pendant 6 mois et macérée avec de la rhubarbe fraîche. Une bière fruitée et douceme ...nt acidulée.
23,00 €
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Assemblage de saisons barriquées sur marc de pinot noir du Domaine de Nival. Une bière vineuse, frui ...tée et tout en équilibre.
22,50 €
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Brasserie du Mont Salève Brutale
Bière acidulée issue d'un assemblage d'une bière de fermentation mixte, d'une bière affi ...née en barrique et d'une bière macérée avec des raisins de différents cépages du domaine La Sorga.
12,50 €
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Brasserie du Mont Salève Parcelles
Bière acidulée de fermentation mixte composée d'un moût de bière et de bourbes de raisin du doma ...ine Hameau Touche Bœuf.
12,50 €
Buvance
Brasserie du Mont Salève Czech Nightmare
Bière acidulée fermentée sur des lies de Grenaches gris et blancs de l'Hérault etaffinée 24 mois ... en barriques.
15,00 €
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Brasserie du Mont Salève Silicium
Bière acidulée fermentée sur lies de Grenaches gris et blancs de l'Hérault, vieillie 24 mois en ...barriques puis assemblée avec une bière de type rousse afin de créer un équilibre en douceur et acidité.
15,00 €
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Brasserie du Mont Salève Rhubarbe
Bière finement acidulée fermentée avec du jus de rhubarbe fraichement pressée. Toute en douceur et e ...n finesse !
12,50 €
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Cloudwater Shadows of the Moon
Bière sauvage affinée pendant 4 ans en barrique de chêne et 2 ans en bouteille. Ce travail du temps ...sur la bière lui a permis de développer une belle complexité. On y retrouve des saveurs funky, citronnées, une légère acidité et de belles notes boisées.
14,80 €
Buvance
Bière sauvage affinée pendant 4 ans en barrique de chêne et 2 ans en bouteille. Ce travail du temps ...sur la bière lui a permis de développer une belle complexité. On y retrouve des saveurs funky, citronnées, une légère acidité et de belles notes boisées.
14,70 €
Buvance
Assemblage de bières brunes acides affinées 17 mois en barrique et macérées sur du marc de Cinsault. ... Une bière boisée aux saveurs de fruits confits, acidulée, avec un beau potentiel de garde.
12,50 €
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Assemblage de bières acides affinées en barrique pendant 15 mois en moyenne composé à : 50% d'un ...e maison L'assemblage a ensuite fini son affinage dans des barriques de Cognac fraîchement vidées. Une bière complexe, funky ...
14,50 €
Buvance
Assemblage de bières affinées en barrique composée à : 90% de bières de fermentation spontanée passé ...e en coolship et macérée avec des feuilles d'hibiscus et de mélisse 10% de bière de fermentation naturelle sur marc de Syrah.
12,50 €
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Assemblage de bières affinées en barrique, après une fermentation sur du marc de Carignan. Un breuva ...ge hybride acidulé et fruité.
11,50 €
Buvance
Assemblage de bières acides affinées en moyenne pendant 18 mois en barriques comprenant 2/3 de bière ... coolship. Ces bières ont macéré sur du marc de Carignan, de Syrah et de Cinsault. Notre bière coup de cœur de la brasse ...
13,00 €
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L'Apothicaire Chute de Barrique 2022
Un cidre au caractère tannique, élevé en fût de chêne. Gourmand, puissant, sec et brut.
16,80 €
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Un cidre qui porte bien son nom ! Fruité, acidulé et minéral, il se mariera à merveille avec des pro ...duits de la mer.
10,50 €
Buvance
Un cidre d'un bel équilibre, rustique, gourmand, de beaux amers qui apportent de la longueur en ...fin de bouche.
11,50 €
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La Montagnarde Bonne Franquette
Bière sur marc de pommes de Normandie et de Savoie. Une bière hybride, sèche, fruitée, vineuse et lé ...gèrement funky.
9,50 €
Buvance
Bière de type grape ale au marc de Mondeuse du domaine des Côtes Rousses. Une bière acidulée et flor ...ale aux belles saveurs de raisins rouges.
9,50 €
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La Montagnarde Coincer la bulle
Bière de type grape ale au marc d'Altesse du domaine Axel Domont. Des saveurs de poire et de coi ...ng, une bière acidulée et soyeuse.
9,50 €
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Bière de type grape ale au marc de Pinot Noir du domaine Axel Domont. Des saveurs de fruits rouges, ...une bière sèche et festive.
9,50 €
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Bière de style saison affinée 16 mois en barriques de Roussette de Savoie du domaine Mathieu et Cami ...lle Appfel.
14,40 €
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Assemblage de bières acidulées infusées à l'hélichryse du jardin et élevée 2 ans enbarrique. Une ... bière fruitée et végétale, vineuse et complexe.
14,40 €
Buvance
Assemblage de bières acides macérées sur marcs de 3 vignerons savoyards différents et affinées de 1 ...à 3 ans en barriques; Une bière acide, vineuse et funky aux saveurs de raisins et de fruits rouges.
15,50 €
Buvance
Bière sauvage élevée 2 ans en barrique. Beaucoup de finesse dans cette bière où s'expriment des ...saveurs de fruits jaunes, des notes vineuses et une belle acidité.
14,40 €
Buvance
Bière de style hoppy grisette, aux malts locaux et dry hoppée aux houblons Ariana et Mandarina. Une ...petite bière légère pour profiter entre amis !
6,90 €
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Bière sauvage acidulée affinée en amphore de grès avec les marcs de fruits récoltés en 2021.
22,50 €
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Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins du cépage Syrah.
26,00 €
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Ammonite Vinifera Pinot Noir 2022
Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 5 mois avec des raisins Pinot noir.
26,00 €
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Ammonite Vinifera Gewurztraminer 2022
Bière sauvage acidulée affinée un an en barrique de pinot noir et macérée 6 mois avec des raisins Ge ...wurztraminer.
26,00 €
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Ammonite Vinifera Sauvignon 2022
Bière sauvage acidulée affinée en barrique et macérée 2 mois avec des raisins Sauvignon en grappes e ...ntières.
26,00 €
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Popihn Imperial stout Whisky Irlandais BA
Impérial stout affiné 12 mois en barrique de whisky irlandais. Boisé, chocolaté et tourbé.
8,00 €