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The Craft Drinks Lab
The Craft Drinks Lab
Levadura Bry-97 Lallemand x 11 grs
BRY-97 es una levadura de cerveza de la costa del oeste estadounidense que fue seleccionada de la co .... BRY-97 es una cepa neutra con alta capacidad de floculación que se puede usar para una amplia variedad de cervezas de estilo norteamericano. Las cervezas tradicionales hechas con BRY-97 incluye ...
$26.500
The Craft Drinks Lab
Levadura Kveik Voss Lallemand x 500 grs
El rango óptimo de esta cepa Kveik Voss es alto, entre 35°C y 40°C, logrando fermentaciones verdader ...n 2-3 días. Por su perfil neutro es ideal para elaborar varios estilos de cervezas, logrando perfiles muy interesantes con la familia de las cervezas lupuladas como las IPA´s. La floculación es ...
$714.000
The Craft Drinks Lab
Los minerales, cuando se incorporan a algún tipo de tejido vivo, son más eficaces cuando se presenta ...r muy importante en la nutrición de la levadura: VENTAJAS: Puede disminuir significativamente el tiempo de fermentación. Mejora la sedimentación de la levadura. Estimula la absorción de maltosa ...
$390.000
The Craft Drinks Lab
Barril Portinox Tipo D de 30 Lts
Fabricados con materiales de la más alta calidad en resistente y duradero acero inoxidable austeníti ... otras bebidas. Thielmann ofrece estándares de higiene incomparables, protegen de la luz UV, partículas contaminantes y la corrosión. Son fáciles de limpiar, mantener y están fabricados para dura ...
$620.000
The Craft Drinks Lab
Una vez secas, las semillas son pequeñas, pardas y muy redondas, similares a semillas de pimienta y ...s (como de salvia o alcaravea) y amargas, de madera y naranja. También tienen un levísimo punto picante al final. Pueden machacarse y hacerse polvo, pero no es muy recomendable para los cócteles, ...
$20.500
The Craft Drinks Lab
Se obtiene de los frutos de la planta, pequeñas vainas ovales de color verde pálido y de aproximadam ...ente 1 cm de largo que contienen pequeñas semillas negras en su interior. Son precisamente estas semillas las que tienen un alto poder aromático y se usan una vez secas.
$15.000
The Craft Drinks Lab
En general es amarga y algo picante, muy herbal. Mucho más herbal que floral, amarga y picante pero ... astringente y fresco.
$8.000
The Craft Drinks Lab
Pimienta All Spice Jamaica en Granos x 50 grs
Presenta una amplia gama de aromas entre dulces y picantes que pueden llegar aún más lejos, hasta el ... jengibre, el eucalipto o la mirra.
$9.000
The Craft Drinks Lab
El hinojo o Foeniculum vulgare es la única planta del género Foeniculum y pertenece a la familia de ...países situados junto al Mar Mediterráneo creciendo allí, gracias a sus condiciones climáticas, en estado silvestre. ...
$5.000
The Craft Drinks Lab
Es una planta que crece en partes de Asia y América del Sur. La gente utiliza los aceites, los capul ...los de las flores secas, las hojas y los tallos para hacer las medicinas.
$5.000
The Craft Drinks Lab
También tiene notas amargas, terrosas, y toques ácidos punzantes. La flor aporta aromas dulces muy d ...elicados.
$5.000
The Craft Drinks Lab
De origen chino, estas semillas son muy aromáticas y muy utilizadas en toda Asia en preparaciones qu ...octeles y bebidas calientes, y para la repostería y panadería dulce. Al ser rica propiedades nutritivas por su contenido de potasio, calcio y antioxidantes entre otros, esta especia tiene grandes ...
$16.000
The Craft Drinks Lab
La canela es una de las especias por antonomasia; Las “astillas” de canela son en realidad la corte ...iada como producto de lujo por dos cosas: sus múltiples propiedades curativas y su polifacético sabor. ...
$14.000
The Craft Drinks Lab
Pimienta Negra en Granos x 50 grs
Piper nigrum es el nombre científico de la planta de la pimienta. El fruto (una drupa) es lo que con ...sumimos, sea fresco (pimienta verde), semiseco (negra) o seco y descascarillado (blanca).
$5.000
The Craft Drinks Lab
El jengibre tiene mucha personalidad. Comienza fresco, pero enseguida notamos su característico arom ...a picante algo amargo, emparentado con el del rábano, el ajo o el wasabi. Al mismo tiempo, mantiene tonos frescos y amargos, más bien herbales, que recuerdan a la menta, al eucalipto y a la madera.
$5.000
The Craft Drinks Lab
Lúpulo Northern Brewer Hopsteiner x 1 Kg
Lúpulo Inglés de la primera parte del siglo XX, que procede del cruce de un Lúpulo Americano, el Can ...to original de mejorar la resistencia a la planta. Lúpulo de culto entre las Ales Inglesas, utilizado mayormente como de Amargor, también se usa para dar un característico sabor a Madera, toque ...
$184.300
The Craft Drinks Lab
Lúpulo Delta Hopsteiner x 1 Kg
Proveniente de EEUU, surge de una cruza entre Fuggle y Cascade, lo que le otorga a éste lúpulo mayo ...e y un ligero tono Cítrico. Su rango de Alfa Ácidos va desde 5% a 7%, lo que le otorga versatilidad de utilización. Típicamente utilizable en cervezas American Style del tipo de Pale Ale, Americ ...
$163.500
The Craft Drinks Lab
Lúpulo Hopsteiner Magnum x 1 Kg
Polifenoles: Total Polyphenoles 2.6 Xanthohumol (EBC 7.7) 0.4 – 0.5 Componentes del aroma: A ...ceite total 0.00 – 1.00 Linalool% del total de aceite 0.2 – 0.3 Linalool: Alpha-Acid 0.01 – 0.02 Principal país de crecimiento: Alemania Presentación: pellet 1Kg ...
$190.400
The Craft Drinks Lab
La aplicación de ABV Aromazyme durante la fermentación brinda a los cerveceros la oportunidad de mej ...er cuando usan variedades de lúpulo menos sofisticadas. Está compuesto por enzimas beta-glucosidasas que son capaces de hidrolizar los enlaces glicosídicos, liberando los compuestos de alcohol mo ...
$10.710
The Craft Drinks Lab
Levadura Belle Saison Lallemand x 11 grs
Belle Saison es una levadura Ale, de origen Belga, seleccionada por su habilidad de producir grandio ...as por arriba de 17°C. Posee una alta atenuación y alta tolerancia al alcohol. Aroma: Cítrico, pimienta Atenuación: Alta Gama de fermentación: 15 – 35°C (59 – 95°F) Floculación: M ...
$26.500
The Craft Drinks Lab
Levadura Abbaye Lallemand x 11 grs
Abbaye es una levadura tipo ale de origen belga que fue seleccionada por su capacidad para fermentar ...bores picantes y afrutados típicos de las cervezas de estilo belga y trapense. Cuando se fermenta a temperaturas más altas, los sabores y aromas como tropical, picante, y plátano prevalecen. A te ...
$26.500
The Craft Drinks Lab
Levadura London Lallemand x 11 grs
London ESB es una cepa ale inglesa verdadera, se destaca por un rendimiento de fermentación fiable y ...don ESB fue seleccionada de la colección de levaduras Lallemand y es una opción excelente no sólo para elaborar la cerveza Extra Special Bitter, sino también para otros estilos auténticos del Rei ...
$28.700
The Craft Drinks Lab
Levadura Windsor Lallemand x 500 grs
Levadura ale Inglesa. La levadura Windsor de Lallemand es originaria del Reino unido. De atenuación ...ar como en olfato. Esta levadura se recomienda para quienes quieran obtener cervezas de algún estilo Ingles con características frutales y con cuerpo. ...
$654.500
The Craft Drinks Lab
Levadura Munich Wit Lallemand x 11 grs
Lallemand Wit (levadura belga Wit-Style Ale) es una cepa relativamente neutral que se puede utilizar ...es menor que la de las cepas tradicionales de hefeweizen como Munich Classic. Estilos de cerveza: Wit belga, American Wheat, Berlinés Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock. Aroma: Af ...
$21.500
The Craft Drinks Lab
Levadura Nova Lager Lallemand x 11 grs
Produce un perfil lager único y limpio con alta atenuación y alta floculación. Produce niveles bajos ... asociados con la producción de cerveza lager. El rango de temperatura óptimo para la levadura LalBrew NovaLager™ cuando se producen estilos tradicionales es de 10 a 20 °C (50 a 68 °F). La fas ...
$28.700
The Craft Drinks Lab
Pimienta Blanca en Granos x 50 grs
Piper nigrum es el nombre científico de la planta de la pimienta; El fruto (una drupa) es lo que con ...cante corre por cuenta de la piperina y la piperidina, pero los toques astringentes, florales, ahumados o amaderados proceden de otros numerosos alcoholes y terpenos: pineno, limoneno, sabineno, ...
$10.500
The Craft Drinks Lab
Limón Deshidratado en Rodajas x 25 grs
Ayuda a otros cítricos a realizarse, a controlar los dulces y a realizar los amargos.
$10.000
The Craft Drinks Lab
Lúpulo El Dorado Hopsteiner x 100 grs
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 13.0 – 17.0 Ácido Beta % 7.0 ̵ ...1; 8.0 Co-Humulona % rel. 28 – 33 COMPONENTES AROMÁTICOS Aceites totales (ml/100g) 2,5 – 3,3 Farneseno % del Aceite total 0,10 Presentación: Pellet x 100 grs
$22.400
The Craft Drinks Lab
Lúpulo Cluster Hopsteiner x 100 grs
RESISTENCIA A ENFERMEDADES Mildiú velloso Susceptible Oidio Susceptible COMPONENTES QUÍMICOS ...l. 36 – 42 Resinas duras : Ácido alfa 0,19 – 0,32 POLIFENOLES Xantohumol (EBC 7,7) 0,3 – 0,5 COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 0,4 – 1,0 Beta-Cario ...
$126.100
The Craft Drinks Lab
Lúpulo UK Challenger Hopsteiner x 1 Kg
RESISTENCIA A ENFERMEDADES Enfermedades del marchitamiento Susceptible Mildiú resistente Oidio ... % 3.0 – 4.0 Co-Humulona % rel. 27 – 30 Resinas duras : Ácido alfa 0,24 – 0,47 POLIFENOLES Xantohumol (EBC 7,7) 0,2 – 0,3 COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales ( ...
$158.800
The Craft Drinks Lab
Lúpulo Sterling Hopsteiner x 5 Kg
RESISTENCIA A ENFERMEDADES Mildiu Tolerante Oidio Susceptible COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTE ...11; 23 Resinas duras : Ácido alfa 0,26 – 0,53 POLIFENOLES Xantohumol (EBC 7,7) 0,2 – 0,3 COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 0,8 – 1,2 Beta-Cariofileno: Humul ...
$999.600
The Craft Drinks Lab
Lúpulo Comet Hopsteiner x 1 Kg
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 8,0 – 10,5 Ácido Beta % 3.0 – ...NENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 1,0 – 2,0 Farneseno % del aceite total 1,20 – 1,50 Linalool % del aceite total 0,6 – 1,0 Presentación: Pellet 1Kg ...
$210.200
The Craft Drinks Lab
Lúpulo El Dorado Hopsteiner x 5 Kg
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 13.0 – 17.0 Ácido Beta % 7.0 ̵ ...1; 8.0 Co-Humulona % rel. 28 – 33 COMPONENTES AROMÁTICOS Aceites totales (ml/100g) 2,5 – 3,3 Farneseno % del Aceite total 0,10 presentación: Pellet x 5Kg
$863.900
The Craft Drinks Lab
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 4,0 – 7,0 Ácido Beta % 2.0 – 3.0 Co-Hu ...0,1 – 0,2 COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 0,6 – 1,0 Beta-Cariofileno: Humuleno 0,30 – 0,39 Farneseno % del aceite total 0,00 – 4,50 Linalol % del aceite total 1,0 – 1,1 ...
$1.050.900
The Craft Drinks Lab
Patagonia Malta Caramelo 25 L 75 EBC (1 Kg)
Las maltas caramelo PATAGONIA son productos 100% naturales, elaboradas a partir de la cebada maltead ...grano con lo cual se desarrolla sabores, aromas y colores únicos. Caramel 25L/75EBC CARACTERÍSTICAS FÍSICOS – QUÍMICAS Extracto fino, % base seca > 65 Proteína, % base ...
$8.600
The Craft Drinks Lab
Patagonia Malta Caramelo 170 L 430 EBC (25 Kg)
Las maltas caramelo PATAGONIA son productos 100% naturales, elaboradas a partir de la cebada maltead ...grano con lo cual se desarrolla sabores, aromas y colores únicos. Caramelo 170L/430EBC CARACTERÍSTICAS FÍSICOS – QUÍMICAS Extracto fino, % base seca > 65 Proteína, % ba ...
$214.200
The Craft Drinks Lab
Centeno malteado y caramelizado. Añade cuerpo, sensación en boca, sabor específico y retención de es ...s del sabor. Puede afectar al mosto por su mayor viscosidad Resultados: Típico aroma tostado. Realza el color. Proporción: Hasta un 5%. Presentación 1 Kg ...
$11.000
The Craft Drinks Lab
Levadura CBC-1 Lallemand x 11 grs
CBC-1 fue seleccionada específicamente de la colección de levaduras Lallemand por sus propiedades de ...ermenta eficientemente debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión. El sabor es neutral así que se conserva el carácter original de la cerveza. Al final de la refermentación la levadur ...
$28.700
The Craft Drinks Lab
Levadura Belle Saison x 500 grs
Esta levadura fermenta a temperaturas entre 15° y 35° , y puede llegar a fermentar en 4 días. La ta ...oculación, el manejo de la levadura, la temperatura de fermentación y la calidad nutricional del mosto. ...
$654.500
The Craft Drinks Lab
Vitamon Cerevisiae Erbslöh Nutriente para Levadura x 10 Kg
Fosfato diamónico, vitamina B1, minerales esenciales, zinc y levaduras inactivas. Nutrición de levad ...ura para garantizar un suministro constante debido a los cambios estacionales en la materia prima.
$185.050