The Craft Drinks Lab
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Levadura Verdant Ipa Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Ale)
Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros, ...eratura óptimo para la levadura LalBrew Verdant IPA™ cuando se producen estilos tradicionales es de 18 °C (64 °F) a 23 °C (73 °F). La fase de latencia, el tiempo total de fermentación, la atenua ...
$26.500
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Levadura Munich Classic Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Ale Trigo Alemanas)
Levadura tipo ale Alemana. De atenuación media a alta y floculación baja. Esta cepa originaria de Ba ...de cerveza de trigo. Su rango de temperatura para fermentar es entre 17°C y 22°C y trabajando a 20°C dicha fermentación se puede completar en 4 días. Tiene una tolerancia al alcohol hasta 12% ...
$26.500
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Nutrientes Para Levaduras Servomyces Lallemand X 10 Grs.
Los minerales, cuando se incorporan a algún tipo de tejido vivo, son más eficaces cuando se presenta ...r muy importante en la nutrición de la levadura: VENTAJAS: Puede disminuir significativamente el tiempo de fermentación. Mejora la sedimentación de la levadura. Estimula la absorción de maltosa ...
$35.700
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Nutrientes Para Levaduras Servomyces Lallemand X 500 Grs.
Los minerales, cuando se incorporan a algún tipo de tejido vivo, son más eficaces cuando se presenta ...r muy importante en la nutrición de la levadura: VENTAJAS: Puede disminuir significativamente el tiempo de fermentación. Mejora la sedimentación de la levadura. Estimula la absorción de maltosa ...
$464.100
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Estabilizante Para Cerveza Beer Protec Erbsloh X 100 Grs.
Disulfito de potasio y vitamina C (ácido L(+)‐ascórbico). Protege contra la oxidación y preserva el ...potencial aromático.
$17.850
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Curso de Destilación y Elaboración de Gin en Medellín
Curso de Destilación y Elaboración de Gin Metodología Teórico – Práctica Proceso de destila ...instrumentos necesarios para destilar. Alcohol y fermentación. Riesgos al destilar, higiene y seguridad. Elaboración de Agua Tónica a base de extractos Como se conforma una receta. PRÁCTICA: ...
$390.000
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Curso de Destilación y Elaboración de Gin en Bogotá
Curso de Destilación y Elaboración de Gin Metodología Teórico – Práctica Proceso de destila ...instrumentos necesarios para destilar. Alcohol y fermentación. Riesgos al destilar, higiene y seguridad. Elaboración de Agua Tónica a base de extractos Como se conforma una receta. PRÁCTICA: ...
$390.000
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Curso Inicial de Cerveza Artesanal en Medellín
Curso Inicial de Cerveza Artesanal – Modalidad Presencial Fecha: 13 de Septiembre de 2024 H ... Programa Conocimiento técnico de los ingredientes (agua, malta, lúpulo, levadura, adjuntos) Proceso de elaboración (molienda del grano, preparación del agua, maceración, lavado del gran ...
$390.000
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Barril Portinox Tipo D de 30 Lts
Fabricados con materiales de la más alta calidad en resistente y duradero acero inoxidable austeníti ... otras bebidas. Thielmann ofrece estándares de higiene incomparables, protegen de la luz UV, partículas contaminantes y la corrosión. Son fáciles de limpiar, mantener y están fabricados para dura ...
$737.800
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Barril Portinox Tipo D de 50 Lts
Fabricados con materiales de la más alta calidad en resistente y duradero acero inoxidable austeníti ... otras bebidas. Thielmann ofrece estándares de higiene incomparables, protegen de la luz UV, partículas contaminantes y la corrosión. Son fáciles de limpiar, mantener y están fabricados para dura ...
$785.400
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Coriandro En Semilla Paquete X 50 Grs.
Una vez secas, las semillas son pequeñas, pardas y muy redondas, similares a semillas de pimienta y ...s (como de salvia o alcaravea) y amargas, de madera y naranja. También tienen un levísimo punto picante al final. Pueden machacarse y hacerse polvo, pero no es muy recomendable para los cócteles, ...
$20.500
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Cardamomo En Semilla Paquete X 50 Grs.
Se obtiene de los frutos de la planta, pequeñas vainas ovales de color verde pálido y de aproximadam ...ente 1 cm de largo que contienen pequeñas semillas negras en su interior. Son precisamente estas semillas las que tienen un alto poder aromático y se usan una vez secas.
$15.000
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Manzanilla Seca Paquete X 50 Grs.
En general es amarga y algo picante, muy herbal. Mucho más herbal que floral, amarga y picante pero ... astringente y fresco.
$8.000
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Pimienta All Spice (Jamaica) Paquete X 50 Grs.
Presenta una amplia gama de aromas entre dulces y picantes que pueden llegar aún más lejos, hasta el ... jengibre, el eucalipto o la mirra.
$9.000
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Hinojo Entero En Semilla Paquete X 50 Grs.
El hinojo o Foeniculum vulgare es la única planta del género Foeniculum y pertenece a la familia de ...países situados junto al Mar Mediterráneo creciendo allí, gracias a sus condiciones climáticas, en estado silvestre. ...
$5.000
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Clavo Olor Entero Paquete X 50 Grs.
Es una planta que crece en partes de Asia y América del Sur. La gente utiliza los aceites, los capul ...los de las flores secas, las hojas y los tallos para hacer las medicinas.
$5.000
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Romero En Escama Paquete X 50 Grs.
También tiene notas amargas, terrosas, y toques ácidos punzantes. La flor aporta aromas dulces muy d ...elicados.
$5.000
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Anis Estrella Paquete X 50 Grs.
De origen chino, estas semillas son muy aromáticas y muy utilizadas en toda Asia en preparaciones qu ...octeles y bebidas calientes, y para la repostería y panadería dulce. Al ser rica propiedades nutritivas por su contenido de potasio, calcio y antioxidantes entre otros, esta especia tiene grandes ...
$16.000
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Canela En Rama Paquete X 50 Grs.
La canela es una de las especias por antonomasia; Las “astillas” de canela son en realidad la corte ...iada como producto de lujo por dos cosas: sus múltiples propiedades curativas y su polifacético sabor. ...
$14.000
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Pimienta Negra En Grano X 50 Grs.
Piper nigrum es el nombre científico de la planta de la pimienta. El fruto (una drupa) es lo que con ...sumimos, sea fresco (pimienta verde), semiseco (negra) o seco y descascarillado (blanca).
$5.000
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Jengibre En Polvo Paquete X 50 Grs.
El jengibre tiene mucha personalidad. Comienza fresco, pero enseguida notamos su característico arom ...a picante algo amargo, emparentado con el del rábano, el ajo o el wasabi. Al mismo tiempo, mantiene tonos frescos y amargos, más bien herbales, que recuerdan a la menta, al eucalipto y a la madera.
$5.000
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Lúpulo Northern Brewer Hopsteiner x 1 Kg
Lúpulo Inglés de la primera parte del siglo XX, que procede del cruce de un Lúpulo Americano, el Can ...to original de mejorar la resistencia a la planta. Lúpulo de culto entre las Ales Inglesas, utilizado mayormente como de Amargor, también se usa para dar un característico sabor a Madera, toque ...
$184.300
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Lúpulo Delta Hopsteiner x 1 Kg
Proveniente de EEUU, surge de una cruza entre Fuggle y Cascade, lo que le otorga a éste lúpulo mayo ...e y un ligero tono Cítrico. Su rango de Alfa Ácidos va desde 5% a 7%, lo que le otorga versatilidad de utilización. Típicamente utilizable en cervezas American Style del tipo de Pale Ale, Americ ...
$232.100
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Lúpulo Hopsteiner Magnum x 1 Kg
Polifenoles: Total Polyphenoles 2.6 Xanthohumol (EBC 7.7) 0.4 – 0.5 Componentes del aroma: A ...ceite total 0.00 – 1.00 Linalool% del total de aceite 0.2 – 0.3 Linalool: Alpha-Acid 0.01 – 0.02 Principal país de crecimiento: Alemania Presentación: pellet 1Kg ...
$190.400
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Enzima Aromazyme Lallemand X 5 Grs.
La aplicación de ABV Aromazyme durante la fermentación brinda a los cerveceros la oportunidad de mej ...er cuando usan variedades de lúpulo menos sofisticadas. Está compuesto por enzimas beta-glucosidasas que son capaces de hidrolizar los enlaces glicosídicos, liberando los compuestos de alcohol mo ...
$10.710
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Levadura Belle Saison Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Ale Belga)
Belle Saison es una levadura Ale, de origen Belga, seleccionada por su habilidad de producir grandio ...as por arriba de 17°C. Posee una alta atenuación y alta tolerancia al alcohol. Aroma: Cítrico, pimienta Atenuación: Alta Gama de fermentación: 15 – 35°C (59 – 95°F) Floculación: M ...
$26.500
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Levadura Abbaye Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Ale Abadia)
Abbaye es una levadura tipo ale de origen belga que fue seleccionada por su capacidad para fermentar ...bores picantes y afrutados típicos de las cervezas de estilo belga y trapense. Cuando se fermenta a temperaturas más altas, los sabores y aromas como tropical, picante, y plátano prevalecen. A te ...
$26.500
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Levadura London Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Ale Inglesa)
London ESB es una cepa ale inglesa verdadera, se destaca por un rendimiento de fermentación fiable y ...don ESB fue seleccionada de la colección de levaduras Lallemand y es una opción excelente no sólo para elaborar la cerveza Extra Special Bitter, sino también para otros estilos auténticos del Rei ...
$28.700
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Enzima Aromazyme Lallemand X 100 Grs.
La aplicación de ABV Aromazyme durante la fermentación brinda a los cerveceros la oportunidad de mej ...er cuando usan variedades de lúpulo menos sofisticadas. Está compuesto por enzimas beta-glucosidasas que son capaces de hidrolizar los enlaces glicosídicos, liberando los compuestos de alcohol mo ...
$155.890
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Levadura Windsor Lallemand X Paquete De 500 Grs. (Ale Inglesa)
Levadura ale Inglesa. La levadura Windsor de Lallemand es originaria del Reino unido. De atenuación ...ar como en olfato. Esta levadura se recomienda para quienes quieran obtener cervezas de algún estilo Ingles con características frutales y con cuerpo. ...
$654.500
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Levadura Wit Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Ale Trigo Belga)
Lallemand Wit (levadura belga Wit-Style Ale) es una cepa relativamente neutral que se puede utilizar ...es menor que la de las cepas tradicionales de hefeweizen como Munich Classic. Estilos de cerveza: Wit belga, American Wheat, Berlinés Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock. Aroma: Af ...
$21.500
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Levadura Diamond Lallemand X Paquete De 11 Grs. (Lager)
Produce un perfil lager único y limpio con alta atenuación y alta floculación. Produce niveles bajos ... asociados con la producción de cerveza lager. El rango de temperatura óptimo para la levadura LalBrew NovaLager™ cuando se producen estilos tradicionales es de 10 a 20 °C (50 a 68 °F). La fas ...
$28.700
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Pimienta Blanca En Grano X 50 Grs.
Piper nigrum es el nombre científico de la planta de la pimienta; El fruto (una drupa) es lo que con ...cante corre por cuenta de la piperina y la piperidina, pero los toques astringentes, florales, ahumados o amaderados proceden de otros numerosos alcoholes y terpenos: pineno, limoneno, sabineno, ...
$10.500
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Limon Deshidratado En Rodajas Paquete X 50 Grs.
Ayuda a otros cítricos a realizarse, a controlar los dulces y a realizar los amargos.
$10.000
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Lúpulo El Dorado Hopsteiner x 100 grs
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 13.0 – 17.0 Ácido Beta % 7.0 ̵ ...1; 8.0 Co-Humulona % rel. 28 – 33 COMPONENTES AROMÁTICOS Aceites totales (ml/100g) 2,5 – 3,3 Farneseno % del Aceite total 0,10 Presentación: Pellet x 100 grs
$23.900
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Lúpulo Cluster Hopsteiner x 100 grs
RESISTENCIA A ENFERMEDADES Mildiú velloso Susceptible Oidio Susceptible COMPONENTES QUÍMICOS ...l. 36 – 42 Resinas duras : Ácido alfa 0,19 – 0,32 POLIFENOLES Xantohumol (EBC 7,7) 0,3 – 0,5 COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 0,4 – 1,0 Beta-Cario ...
$126.100
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Lúpulo Comet Hopsteiner x 1 Kg
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 8,0 – 10,5 Ácido Beta % 3.0 – ...NENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 1,0 – 2,0 Farneseno % del aceite total 1,20 – 1,50 Linalool % del aceite total 0,6 – 1,0 Presentación: Pellet 1Kg ...
$210.200
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Lúpulo El Dorado Hopsteiner x 5 Kg
COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 13.0 – 17.0 Ácido Beta % 7.0 ̵ ...1; 8.0 Co-Humulona % rel. 28 – 33 COMPONENTES AROMÁTICOS Aceites totales (ml/100g) 2,5 – 3,3 Farneseno % del Aceite total 0,10 presentación: Pellet x 5Kg
$1.011.500
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COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 4,0 – 7,0 Ácido Beta % 2.0 – 3.0 Co-Hu ...0,1 – 0,2 COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales (ml/100g) 0,6 – 1,0 Beta-Cariofileno: Humuleno 0,30 – 0,39 Farneseno % del aceite total 0,00 – 4,50 Linalol % del aceite total 1,0 – 1,1 ...
$1.050.900
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Malta Platinumswaen Brown Porter The Swaen X 1 Kg.
PlatiniumSwaen©Brown Porter se hornea en un tostador (¡no se tuesta!) a una temperatura más baja par ...a evitar que se queme. RESULTADOS Intensa gama de sabores a chocolate, café y caramelo, pero sin el aroma a malta y caramelo tostado ni quemado. COLOR Lovibond 150 169 EBC 400 450
$26.240