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Lúpulo Summit Hopsteiner x 1 Kg -
The Craft Drinks Lab
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COMPONENTES QUÍMICOS COMPONENTES AMARGOS Ácido alfa % 13,0 – 18,0 Ácido Beta % 3.5 – 5.5 Co-Humulona % rel. 28 – 35 Resinas duras : Ácido alfa 0,14 – 0,23 POLIFENOLES Xantohumol (EBC 7,7) 0,2 – 0,3
COMPONENTES DEL AROMA Aceites totales
...
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1,5 – 2,5 Beta-Cariofileno: Humuleno 0,63 Farneseno % del aceite total 0,00 – 1,00 Linalol % del aceite total 0,5 – 0,7 Linalol Ácido alfa 0,03 – 0,04
Presentación: 1Kg
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