Spalt Select o Spalter Select (Lúpulo)

Spalt Select o Spalter Select (Lúpulo)

Lúpulo: Spalt Select o Spalter Select

País: Alemania

Alfa Ácidos: 3% - 6,5%

Beta Ácidos: 2% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%

Estilo Típico: Lagers, Ales Belgas, Ales Francesas

Sabor/Aroma Típicos: Terroso, floral, especiado

Posibles Sustitutos: Saaz, Tettnanger, Spalt, Hersbrucker, Perle, Hallertau Tradition

Cluster (AUS) o Australian Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Cluster (AUS) o Australian Cluster
Alfa Ácidos: 5,5% - 8,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Norther Brewer, Galena

Piwo Grodziskie

Historical Beer: Piwo Grodziskie
Impresión General: Una ale de baja gravedad, altamente carbonatada y de cuerpo ligero que combina un sabor ahumado a roble con un limpio amargor de lúpulo. Altamente consumible.
Aroma: Bajo ... (ver_mas)

ASBC

American Society of Brewing Chemists. ASBC es una organización profesional de científicos y profesionales técnicos cerveceros , industrias malteras y afines. Publican la Revista de la Sociedad Americana de Químicos de elaboración de la Cerveza, ... (ver_mas)

Target

Lúpulo con alto nivel de alfa-ácidos, se suele usar en cervezas inglesas, y les otorga un aroma fuerte y floral (alfa-ácidos 12-14%)

Extractos de malta en polvo

Producto obtenido por concentración del mosto de maltas, pero concentrado para que su contenido en materia seca no sea inferior al 95 por 100 en masa
Fuente: BOE - España