Cluster (AUS) o Australian Cluster (Lúpulo)

Cluster (AUS) o Australian Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Cluster (AUS) o Australian Cluster

País: Australia

Alfa Ácidos: 5,5% - 8,5%

Beta Ácidos: 4,4% - 5,5%

Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Estilo Típico: Lagers, Stout, Porter

Sabor/Aroma Típicos: Herbal

Posibles Sustitutos: Norther Brewer, Galena

Triple Pearl (Lúpulo)

Lúpulo: Triple Pearl
Alfa Ácidos: 10,3% - 11,2%
Posibles Sustitutos: Perle

Extractos de malta en polvo

Producto obtenido por concentración del mosto de maltas, pero concentrado para que su contenido en materia seca no sea inferior al 95 por 100 en masa
Fuente: BOE - España

Cask

Término usado en el mundo anglosajón para denominar un barril o barrica de madera.

Sorachi

Lúpulo proviene de Japón, y su principal característica es que le da a la cerveza un aroma y un sabor a limón. Se usa en Saisons, IPAs y otros estilos que busquen un tono cítrico. (alfa-ácidos: 10-12%).
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Blato (Lúpulo)

Lúpulo: Blato
Alfa Ácidos: 4,50%
Conservación (6 meses a 20º): 65,00%
Posibles Sustitutos: Saaz