Lúpulo proviene de Japón, y su principal característica es que le da a la cerveza un aroma y un sabor a limón. Se usa en Saisons, IPAs y otros estilos que busquen un tono cítrico. (alfa-ácidos: 10-12%).
Moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible , pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente ... (ver_mas)
Lúpulo: Sunshine Alfa Ácidos: 6,7% - 8,2% Conservación (6 meses a 20º): 50,00%
Los Maestros Cerveceros Vol. 3. Llegamos con este tercer ejemplar a una época comprendida entre 1950 y 1973,
lo cual nos da a entender un largo período transcurrido desde la última entrega.
Europa ha pasado por una Guerra Mundial, ...
Viking o Wye Viking (Lúpulo). Lúpulo: Viking o Wye VikingPaís: U.K.Alfa Ácidos: 8% - 10%Beta Ácidos: 4% - 5%Conservación (6 meses a 20º): 70,00%Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Herbal, especiado, floralPosibles ...
