Sybilla (Lúpulo)

Compartir:

Sybilla (Lúpulo)

Sybilla (Lúpulo)

Lúpulo: Sybilla

País: Polonia

Alfa Ácidos: 6% - 8%

Estilo Típico: Pale Ale, Barley Wine, Stout

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, terroso

Posibles Sustitutos: Lubelski, Northern Brewer, Perle



Te puede interesar

Pocket Talisman (Lúpulo)

Lúpulo: Pocket Talisman
Alfa Ácidos: 6,00%
Conservación (6 meses a 20º): 70,00%
Posibles Sustitutos: Cluster

Hordeinas

Prolamina glicoproteína , presente en la cebada y algunos otros cereales , junto con gliadina y otras glicoproteínas (tales como glutelinas) que vienen bajo el nombre general de gluten. Algunas personas son sensibles a la hordeína debido a trastornos ... (ver_mas)

Spalter Select

Lúpulo para elaborar cervezas lager, y destinado a amargar o aromatizar la cerveza. El aroma que otorga es suave y especiado, con tonos rústicos. Los lúpulos Saaz y Tettnanger serían dos posibles sustituciones. (alfa-ácidos: ... (ver_mas)

Hallertauer Mittelfruh

Lúpulo alemán, este lúpulo tiene un aroma cítrico y terroso, con toques a pino. Se puede sustituir por el Hallertauer, el Crystal o el Liberty (álfa-ácidos: 3 – 5.5%)

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.