Lúpulo para elaborar cervezas lager, y destinado a amargar o aromatizar la cerveza. El aroma que otorga es suave y especiado, con tonos rústicos. Los lúpulos Saaz y Tettnanger serían dos posibles sustituciones. (alfa-ácidos: 3-6%).
Proceso de malteado de la cebada empleando turba ( peat ). La malta se seca sobre un fuego de turba, lo que le confiere un ahumado característico. Empleado más frecuentemente en la producción de whisky.
Lúpulo creado por New Zealand Hop Research Programme, este lúpulo se caracteriza por tener un carácter a pimienta negra y plantas cítricas frescas. Sirve para dar amargor. (alfa-ácidos: 13-15%)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de pajizo muy pálido a amarillo medio. Espuma blanca, rara vez persiste. Muy cristalina. Sensación en boca: De cuerpo liviano debido al uso de un alto porcentaje de adjuntos tales ... (ver_mas)
Una de las cuatro categorías de cerveza alemana. Vollbier literalmente significa `completo` o cerveza `entera`. Contiene 11 a 14% de extracto. Esta categoría de cerveza engloba aproximadamente el 99% de la cuota de mercado en Alemania. Una Vollbier ... (ver_mas)
Anhídrido carbónico. El dióxido de carbono, también denominado óxido de carbono, gas carbónico y anhídrido carbónico (los dos últimos cada vez más en desuso), es un gas cuyas moléculas están compuestas por dos ...
