Saccharomyces Cerevisiae

Saccharomyces Cerevisiae

Hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino. En la levadura responsable de la fermentación de las cervezas de tipo Ale.

Ahtanum (Lúpulo)

Lúpulo: Ahtanum
Alfa Ácidos: 4% - 6,3%
Conservación (6 meses a 20º): 50% - 55%
Posibles Sustitutos: Cascade, Amarillo, Simcoe, Centennial, Willamette

Hybrid (Lúpulo)

Lúpulo: Hybrid
Alfa Ácidos: 10,20%
Conservación (6 meses a 20º): 60,00%
Posibles Sustitutos: Yakima Cluster

Orbit (Lúpulo)

Lúpulo: Orbit
Alfa Ácidos: 4% - 6%
Estilo Típico: Blonde, HefeweizenSabor/Aroma Típicos: Floral, herbal

Northwest Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Northwest Golding
Alfa Ácidos: 4% - 5%
Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Terroso , especiado

Caliente (Lúpulo)

Lúpulo: Caliente
Alfa Ácidos: 15,30%
Estilo Típico: Ipa, WitbierSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico y a pino