Aurora o Super Styrian (Lúpulo)

Aurora o Super Styrian (Lúpulo)

Lúpulo: Aurora o Super Styrian

País: Eslovenia

Alfa Ácidos: 7% - 12%

Beta Ácidos: 2,7% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 75%

Estilo Típico: Strong Ale, Golden Ale, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral y especiado

Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Northern Brewer

Especias

Nombre dado a ciertos aromas de origen vegetal, que se usan para preservar o sazonar los alimentos. Las frutas y algunas plantas arómaticas son usadas conmunmente en la fabricación de cervezas.

Sabtiem

Nombre por el que se conocía a las cerveceras de Sumeria y Babilonia

Warrior

Lúpulo principalmente usado en estilos de cerveza ale, este lúpulo ofrece un amargor limpio y neutral. Como sustituto se pueden usar el Nugget, el Columbus o el Magnum. (alfa-ácidos: 14.5-17%).

Milk stout

Milk stout o stout de leche. Versión a la que se le ha agregado lactosa que le da dulzura y, supuestamente, valor nutritivo.

Irish Mosh

El musgo de Irlanda, musgo carrageen (del irlandés carraigín),( "pequeña roca") o Irish moss en inglés, nombre científico Chondrus crispus, es un alga roja (filo Rhodophyta) muy abundante, que en ocasiones forma céspedes, siempre sobre ... (ver_mas)