Aurora o Super Styrian (Lúpulo)

Aurora o Super Styrian (Lúpulo)

Lúpulo: Aurora o Super Styrian

País: Eslovenia

Alfa Ácidos: 7% - 12%

Beta Ácidos: 2,7% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 70% - 75%

Estilo Típico: Strong Ale, Golden Ale, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral y especiado

Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Northern Brewer

Defender (Lúpulo)

Lúpulo: Defender
Alfa Ácidos: 3,3% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 59,00%
Posibles Sustitutos: Density

Acetato de Etilo - Contaminación

El acetato de etilo es el acetato más común producido por la levadura salvaje o el tipo de cepa usada. En principio se percibe como un sabor afrutado, a pera en ocasiones, pero puede acabar asemejándose al sabor del disolvente ... (ver_mas)

Humulona

Sinónimo de alfa ácidos.

Cerveza verde

Carveza que aún no ha sido sometida a una segunda fermentación o acondicionamiento.

Palisade (Lúpulo)

Lúpulo: Palisade
Alfa Ácidos: 5,5% - 9,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Chinook, Glacier