Harina molida de la malta. En la elaboración de la cerveza es el líquido que se aromatiza con lúpulo para ser infusionado y posteriormente fermentado en las cubas. El mosto se denomina asi por su sabor dulce. Su contenido en azúcares es precisamente ... (ver_mas)
Proceso químico mediante el cual, con la adición de sustancias denominadas floculantes, se aglutinan las sustancias coloidales presentes en el agua, facilitando de esta forma su decantación y posterior filtrado. En la elaboración de la cervea ... (ver_mas)
Lúpulo: Hüller Bitterer Alfa Ácidos: 4,5% - 7% Conservación (6 meses a 20º): 60,00% Posibles Sustitutos: Perle, Norther Brewer, Admiral
Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales. Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales
Práctico libro de consulta para aficionados y expertos.
Útil y práctico manual de consulta para el fabricante de ...
Blisk (Lúpulo). Lúpulo: BliskPaís: EsloveniaAlfa Ácidos: 9,7% - 14,1%Beta Ácidos: 3,3% - 4,8%Conservación (6 meses a 20º): 45,00%Estilo Típico: Ales inglesas, Lager
