Cobb o Cobb´s Golding (Lúpulo)

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Cobb o Cobb´s Golding (Lúpulo)

Cobb o Cobb´s Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Cobb o Cobb´s Golding

País: U.K.

Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7%

Beta Ácidos: 1,9% - 2,8%

Conservación (6 meses a 20º): 46,00%

Estilo Típico: Ales inglesas, Apa, Ipa

Sabor/Aroma Típicos: Floral

Posibles Sustitutos: East Kent Golding

Cobb o Cobb´s Golding (Lúpulo)


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Lúpulo: Tierra
Alfa Ácidos: 5,70%
Estilo Típico: ApaSabor/Aroma Típicos: Cítrico, Herbal

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Lúpulo: Palisade
Alfa Ácidos: 5,5% - 9,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Chinook, Glacier

Cervezas extras

Se considerarán cervezas extras aquéllas cuyo extracto seco primitivo no sea inferior al 15 por 100 en masa.
Fuente: BOE - España

Kellerbier - Zwickelbier

En alemán , cerveza de bodega, tipo de cerveza alemana sin filtrar ni pasteurizar, normalmente muy aromatizada con lúpulo, turbia y de color ambar.

Brewpub

Bar o restaurante que elabora cerveza en el local. Algunas cervecerías, como las de Alemania, han estado elaborando tradicionalmente en los locales durante cientos de años, otros son modernos restaurantes.