Cask

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Cask

Cask

Término usado en el mundo anglosajón para denominar un barril o barrica de madera.



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Stout

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
13B Sweet Stout
13D Foreign Extra Stout
13F Russian Imperial Stout

Strisselspalter o Strisselspalt (Lúpulo)

Lúpulo: Strisselspalter o Strisselspalt
Alfa Ácidos: 3% - 5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Mount Hood, Crystal, Hersbrucker

Chinook (Lúpulo)

Lúpulo: Chinook
Alfa Ácidos: 12% -14%
Conservación (6 meses a 20º): 68% - 70%
Posibles Sustitutos: Columbus, Nugget, Norther Brewer

Aireado

Proceso mediante el cual se interrumpe el remojo de la malta.

Cerveceros de España


Cerveceros de España es la entidad que agrupa a los productores de cerveza de nuestro país. Entre los objetivos de este sector está la puesta en valor de este alimento como dinamizador de la economía española ... (ver_mas)