Saphir (Lúpulo)

Saphir (Lúpulo)

Lúpulo: Saphir

País: Alemania

Alfa Ácidos: 2% - 4,5%

Beta Ácidos: 4% - 7%

Estilo Típico: Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Cítrico

Posibles Sustitutos: Hallertau Mittelfruh, Hallertau Tradition, Spalter Select

Alfa Ácidos

α-ácidos. Ácido contenido en el lúpulo y que es el responsable del amargor en la cerveza.

Hallertau (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertau
Alfa Ácidos: 3,5% - 5,5%
Conservación (6 meses a 20º): 52% - 58%
Posibles Sustitutos: Familia Hallertauer

Chelan (Lúpulo)

Lúpulo: Chelan
Alfa Ácidos: 12% - 15,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Galena, Tillicum

Lubelski o Lubelska o Lublin (Lúpulo)

Lúpulo: Lubelski o Lubelska o Lublin
Alfa Ácidos: 3% - 5%
Conservación (6 meses a 20º): 70% - 75%
Posibles Sustitutos: Saaz, Sterling

Stout

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
13B Sweet Stout
13D Foreign Extra Stout
13F Russian Imperial Stout