Rakau (Lúpulo)

Rakau (Lúpulo)

Lúpulo: Rakau

País: Nueva Zelanda

Alfa Ácidos: 10% - 12%

Beta Ácidos: 2,6% - 4,8%

Conservación (6 meses a 20º): 72,00%

Estilo Típico: Multiestilo

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, a pino

Posibles Sustitutos: Amarillo, Summit

Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Cluster
Alfa Ácidos: 5,5% - 9%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Eroica, Galena

Canterbury Whitebine (Lúpulo)

Lúpulo: Canterbury Whitebine
Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Afrutado y herbal

Goldings (Lúpulo)

Lúpulo: Goldings
Alfa Ácidos: 4% - 4,2%
Estilo Típico: Pale AleSabor/Aroma Típicos: Floral, herbal, especiado

Liso

En Santa Fe, Argentina, vaso de vidrio liso, sin textura, medida de cerveza equivalente a 250 ml.

Calderada

Fase de elaboración de la cerveza en la que se mezcla el mosto con agua caliente para producir su maceración.