Lúpulo: Pride of Ringwood Alfa Ácidos: 7% - 11% Conservación (6 meses a 20º): 45% - 55% Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Galena, Cluster, Centennial
Producto químico natural procedente de la fermentación. Determina en gran medida el cuerpo y el dulzor de la cerveza.
El diacetilo es un subproducto que se produce durante el principio de la fermentación del mosto, y que también ... (ver_mas)
El sabor terroso se asemeja al suelo húmedo o a la tierra mojada, recién cavada. Sin embargo, no es un sabor muy común.
Motivos: Contaminación del agua; almacenamiento de la cerveza en sótanos húmedos, ... (ver_mas)
Lattine di Birra. Libro de bolsillo muy completo sobre la historia de las latas de cerveza, los coleccionistas, las rarezas. No es un catálogo en sí sino una compilación muy variada y completa de esta breweriana ...
Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo). Lúpulo: Atlas o Styrian AtlasPaís: EsloveniaAlfa Ácidos: 9% - 11%Beta Ácidos: 4,00%Conservación (6 meses a 20º): 50,00%Estilo Típico: Pale Ale, Belgian AleSabor/Aroma Típicos: Floral, cítrico ...
