Golding (Lúpulo)

Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Golding

País: USA

Alfa Ácidos: 4% - 6%

Beta Ácidos: 2% - 3%

Conservación (6 meses a 20º): 66,00%

Estilo Típico: Ales inglesas, Belgian Ipa, Imperial Stout, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, herbal

Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle, Willamette

Ictiocola

Gelatina de pescado utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.

Berliner Weisse

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color pajizo muy pálido. La claridad varía de cristalina a algo turbia. Densa espuma blanca con una pobre retención debido a la alta acidez y el bajo contenido de proteínas y lúpulo. Siempre ... (ver_mas)

Láctico - Contaminación

Este sabor juega un papel importante a la hora de determinar la acidez de la cerveza y su equilibrio de sabor. Se considera una contaminación en altas concentraciones, y se percibe como a yogur o leche agria. Sin embargo, a veces es usado para ... (ver_mas)

Pioneer (Lúpulo)

Lúpulo: Pioneer
Alfa Ácidos: 8% - 10%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding

Bullion 10A (Lúpulo)

Lúpulo: Bullion 10A
Alfa Ácidos: 8% - 13,8%
Conservación (6 meses a 20º): Mala
Posibles Sustitutos: Columbus, Northern Brewer, Galena, Chinook, Brewer`s Gold