Elsaesser o Elsasser (Lúpulo)

Elsaesser o Elsasser (Lúpulo)

Lúpulo: Elsaesser o Elsasser

País: Francia

Alfa Ácidos: 4,60%

Beta Ácidos: 5,80%

Conservación (6 meses a 20º): 63,00%

Estilo Típico: Ales Inglesas, Ales Belgas

Sabor/Aroma Típicos: Floral, herbal, especiado

Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Saaz

Light Lager

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
1B Standard American Lager
1D Munich Helles

Saccharomyces uvarum

Especie de levadura que se cree que se originó como un híbrido del S. cerevisiae y del S. monacensis, debido a su genoma anfiploide. La descubrió en 1883 Emil Christian Hansen cuando trabajaba para la cervecera danesa Carlsberg, es por ello que ... (ver_mas)

Cervezas sin alcohol

Se considerará cervezas sin alcohol aquéllas cuya graduación alcohólica sea menor al 1 por 100 en volumen, incluido en dicho porcentaje la tolerancia admitida par la indicación del grado alcohólico volumétrico.
Fuente: ... (ver_mas)

Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

Lúpulo: Mount Hood o Mt.Hood
Alfa Ácidos: 4% - 8%
Conservación (6 meses a 20º): 50% - 60%
Posibles Sustitutos: Crystal, Strisselspalter, Hersbrucker

American Amber Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de ámbar a marrón cobrizo. Gran espuma de blanca a blancuzca con buena retención. Generalmente bastante cristalina, aunque las versiones con dry hopping pueden ser ligeramente turbias.
Sensación ... (ver_mas)