Lúpulo procedente de Eslovenia, este lúpulo es un híbrido que proporciona un agradable e intenso aroma a lúpulo. Es ideal para combinarlo con otros lúpulos. (alfa-ácidos: 7-9.5%).
Lúpulo de aroma floral, cítrico y especiado, este lúpulo es similar al Cascade pero con un nivel de alfa-ácidos superior. Se usa para elaborar cervezas ale americanas o cervezas de trigo. (alfa-ácidos: 9.5% - 11%). ... (ver_mas)
Braceado
Operación que se ejecuta en las fábricas de cerveza para disolver el azúcar y la dextrina contenidos en la malla, y convertir en glucosa toda materia amilácea que puede conservar el grano.
Se transforman ... (ver_mas)
Catálogo de Breweriana Catalana. Más allá de la cerveza industrial. La cerveza es algo más que un simple trago que acompaña a la comida, o que compartimos en las tertulias con amigos. Es parte de nuestra vida social y de nuestra cultura. Nos ha acompañado desde ...
Early Bird (Lúpulo). Lúpulo: Early BirdPaís: U.K.Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7%Beta Ácidos: 1,9% - 2,8%Estilo Típico: IpaSabor/Aroma Típicos: Herbal, floralPosibles Sustitutos: Kent Golding, Cobb, Bramling Cross
