Buy Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild - De Glazen Toren Cuvée 1976 - Vleteren Blond 12°

1.- Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild

2.- De Glazen Toren Cuvée 1976

3.- Vleteren Blond 12°

Company:

Brouwerij De Halve Maan

De Glazen Toren

Deca Brouwerij

Style:

Belgian Tripel

ABV:

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Tripel Bier Wild

Our Straffe Hendrik Wild is a wild variant of the well-known Straffe Hendrik Tripel. The beer undergoes a refermentation in the bottle with a wild yeast: the ’Brettanomyces’ or ’Brett’ yeast. This gives the beer a longer natural shelf life and ensures a special taste evolution over the years. The beer is only bottled once a year, so there is only a limited supply of each edition available.

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Straffe Hendrik Wild es una variante silvestre de la reconocida Straffe Hendrik Tripel. Esta tradicional cerveza se fermenta con levadura Brettanomyces, con lo que se obtiene un aroma frutado que armoniza con la rica utilización de variedades de lúpulo aromáticas.

Las levaduras silvestres le confieren además a esta cerveza una mayor durabilidad natural y evolución de sabor a lo largo de los años. Esta cerveza tiene una maduración más larga en la botella, necesaria para poderla librar al público.

Tras tres meses madurando en los sótanos, la fermentación de las levaduras silvestres está completa y la cerveza joven se puede disfrutar. Esta cerveza continúa desarrollando su aroma a lo largo de los años. Los amargos aromas de lúpulo se vuelven más suaves, al tiempo que las salvajes levaduras continúan su labor, formando aromas frutados y florales.

Straffe Hendrik Wild se embotella apenas una vez al año.

2.-

De Glazen Toren Cuvée 1976

Esta maravilla nace para homenajear a Lucien Van Impe , ciclista Belga nacido en Erpre-Mere (la ciudad donde se fabrica la De Glazer Toren ), que en 1976 hizo historia al ganar el Tour de Francia . De ahí el color amarillo de su etiqueta y el dibujo de la bicicleta bajando las montañas de los Alpes.

Es una Tripel de 9%, sin filtrar, pero muy transparente tras acondicionarla un mes antes de embotellar para que decanten las partículas en suspensión. Evitando así un filtrado que reduciría sus características. A continuación, añaden una levadura de embotellado.

Es la única cerveza de De Glazen Toren que no presentan con su habitual envoltorio de papel, sino con una sugestiva etiqueta de color maillot jaune. Y es así pensando en mantenerla fría en la cubitera.

3.-

Vleteren Blond 12°

Oak Barrel Aged

Old strong beer brewed according to the old tradition, aged in oak barrels.

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Cerveza envejecida en barriles de roble con whiskey. Elaborada con cuatro tipos de malta, dos tipos de lúpulo y con miel. Cerveza para disfrutar tranquilamente y saborear. De color dorado, con blanca espuma que forma una corona de tamaño mediano.

Cerveza fuerte y con mucho cuerpo, de carbonatación media. Con fuertes aromas, y sabor a malta, levadura, y masa de pan, pudiendo evocarte sabores a pasas y caramelo. De un final seco y ligeramente dulce. Con innegable presencia alcohólica.

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