Cerveza de alta fermentación al estilo tradicional inglés. Nota de cata: Con mucho cuerpo y de color tostado, para disfrutar de un sabor intenso. Temperatura de consumo entre 6º y 10ºC, aunque la degustación óptima se consigue por sobre de los 7ºC, cuando afloran las texturas y sabores de las cervezas Ale. Ingredientes de la receta: Agua del Montseny. Maltas: pale ale, crystal y café. Flor de los lúpulos: challenger, east kent goldings y fuggles. Levadura. Formato: 33 cl. Grado Alcohólico: 5’1%
Cerveza elaborada por Guzmán Fernández en Ca l`Arenys.
Hay 2 ediciones:
- Para celebrar a Badalona como Capital de la Cultura Catalana 2010. Es la comentada en la entrada
- Edición Fira Modernista de Badalona 20011: 5.5º, con lupulos Southern Cross, Centenial y Amarillo.
Malapècoramalgirbada
Cervesa de blat Witbier belga, elaborada amb malta Pilsner i blat sense maltejar, de color groguenca, propera al color de la palla, escumosa i poc tèrbola.
La Malgirbada és una cervesa més lleugera del que s'espera (5% Alc.) i es recomana beure freda acompanyada d'aperitius salats.