Cerveza especial belga muy fuerte, 10,5% de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
De tonalidad ambarina y algo turbia, la Piraat y no sólo por su nombre, arranca de forma agresiva, con espuma abundante y una gran variedad de aromas sorprendentes, recordando diferentes tipos de malteados y hierbas.
De su sabor apreciamos al principio el alcohol, pero su segunda fermentación le da un cuerpo que va redondeando a un amargor seco y pronunciado.
La Piraat acompaña muy bien al pescado sazonado, conejo a la brasa o estofado, carne de caza menor y quesos fuertes y azules.
Préaris IPA
No Hops, no glory.
es una IPA belga. El color es el cobre claro, con una cremosa (beige claro) espuma. El aroma es muy afrutado (pomelo) y con sabor ligeramente amargo del lúpulo utilizado y típico de una API.
El sabor es fresco y lleno en boca, donde la frutosidad da paso a algunos tonos dulces ligeros. El amargor no es demasiado exagerado, lo que hace que esta cerveza tenga un agradable equilibrio. El final es muy completo y el retrogusto persiste.
Deus Brut Des Flandres
Producida con cebada, se fermenta en Bélgica y se envía a la región francesa de Champagne, donde se colocan en las cuevas durante doce meses.
De su aroma destaca en nariz pistas de cítricos y melocotones. La cerveza gana al final, principalmente a causa de la amargura.