Comprar Amarilis Maizbiere - El Quijote Trigo - Calavera Sanctum

1.- Aroma: A malta, bajo a medio, dulzón o a maíz. A lúpulo bajo a medio bajo, floral o especiado. Son opcionales pero aceptables, bajos niveles del carácter de la levadura (manzanas verdes, OMS o frutal). Sin diacetil.
Aspecto: Color pajizo pálido a dorado. Espuma blanca, no persiste mucho tiempo. Muy clara.
Sabor: Fresco y seco, con bajo nivel de dulzor. Amargor bajo a medio bajo. Balanceado ente ligeramente maltoso a ligeramente amargo, pero generalmente emparejado. La carbonatación proporciona una sensación ácida “picante”. Sin carácter frutal. Sin diacetil.
Sensación en boca: Cuerpo medio liviano por el uso de adjuntos.
Impresión general: Refrescante y apagadora de sed.

3.-

Calavera Sanctum

Cerveza de trigo con levadura Hefeweizen de alta fermentación (ale), de color claro, apariencia turbia/lechosa y espuma densa y cremosa.

Es una fresca y aromática cerveza de trigo que contiene hojas de santa (Piper auritum) a manera de agradecimiento a los dioses de la fertilidad por permitir que la naturaleza resurja nuevamente.