Comprar Pagoa Beltza - Piris Resin Old School IPA - OH Cherry! Fruit Saison

Resin Old School IPA

IPA con resina de pino. El origen de la adición de este ingrediente se remonta a un tiempo en el que las IPA se trasladaban desde Inglaterra a la India. Los barriles que contenían la cerveza estaban forrados con resina.

--------------------------------

L’estil India Pale Ale (IPA) neix el segle XVIII per la necessitat d’enviar cervesa des d’Anglaterra a l’Índia en una època en la qual no existia el fred artificial. El govern britànic recomanava l’ús de més llúpol en aquests enviaments perquè la cervesa sobrevisqués al viatge en bones condicions. I ho van aconseguir. Els barrils que transportaven aquelles primeres IPA anaven folrats interiorment amb resina de pi. És per això que hem incorporat aquest ingredient, per obtenir una recreació d’aquest estil històric d’una manera encara més fidel. Després d’un llarg procés de maduració, el resultat és sorprenent: l’aroma i el gust d’aquesta cervesa transporten directament a un pinar, a una garriga plena d’herbes aromàtiques, a un bosc mediterrani on fins i tot es pot percebre l’aroma de la terra humida després d’una ploguda.