Moritz 7
Cuando el maestro cervecero la probó preguntó: "¿Cuál es?". "La del tanque 7", le respondieron. Habían encontrado la cerveza con el cuerpo y el sabor que estaban buscando. 100% Malta. Fuerza y Carácter. Para disfrutarla también sin pasteurizar recién salida del tanque donde surgió todo.
Lager internacional, baja fermentación.
Espuma blanca, esponjosa, abundante. efervescencia fina y abundante. Aroma moderado, notes de pan freso y de galleta con un fondo especiado. Sabor intenso con dulzor de cereales tostados y amargor bien equilibrados. Cuerpo moderado. Post-gusto ligeramente amargo y persistente.
Es una cerveza auténtica de tipo Munich, equilibrada y de color rojizo.
Predominan el olor a caramelo y el sabor a malta y clavo. Perfecta para acompañar carnes y quesos.
Con copos de trigo, azucar candy y canela.
Hefeweissbier - Hefe Weissbier
Our golden-yellow wheat beer, with its fine-poured white foam, smells of cloves and impresses consumers with its refreshing banana flavour. It is full bodied and with a smooth yeast taste. To be enjoyed at any time,goes excellently with fish and seafood, with spicy cheese and especially with the traditional Bavarian veal sausage. Brewed according to our centuries-old brewing tradition on the Weihenstephan hill.
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La cerveza de trigo ’standard’ de esta cervecería
De aspecto turbia y ambarina. Sorprende con su fuerza por el alto contenido en Co2, debido a la segunda fermentación en botella.
Su abundante espuma queda firme en el vaso alto, soltando los aromas de poco en poco. Su primer trago nos da referencias a trigo malteado, muy refrescante por sus connotaciones de limón y curasao.
Elaborada por la cervecería más antigua del mundo, según la Ley de la Pureza de 1516. Refrescante, ideal como aperitivo o acompañando a pescado o marisco fresco, mejillones o almejas cocidas y quesos frescos y suaves.