Orgullosa de su carácter.
No es un roja, ni blanca, ni siquiera una cerveza negra o una lager ..... es una cerveza regional de 6 º, es una especialidad de color ámbar y tonos que van del rojo al anaranjado.
Se combina gracias al saber hacer de los cerveceros franceses del norte con el sabor Patxaran. Y como resultado, no se parece a ninguna otra cerveza, exactamente como el País Vasco, que también es único.
Es una bebida muy específica y no puede ser comparado con cualquier otra cerveza; una receta exclusiva basada en el Patxaran.
Su sabor es único, un poco delicado y a anís.
La amargura del lúpulo se suaviza por el sutil sabor Paxtaran.
Su suavidad y redondez armonizan con la comida vasca, como el queso de leche de oveja, o un plato a base de pimientos picantes.
Existe una receta aconsejada de la Oldarki Patxaran con sirope de caramelo.
Larrancadilla Palm Honey Ale
Elaborada con miel de palma
Palm Honey Ale. 5.9% alcohol y un regustillo muy, muy curioso. Alrededor del 80% de los azucares de la miel de palma fermentan. Lo que queda es esencia de savia de la tierra.