Comprar Moritz Alkimia - Moritz - Moritz 7

Alkimia by Jordi Vilà

“Lo que he buscado es el placer del primer sorbo de cerveza bien fría, como cuando sales del mar” - dice Jordi.
Tras meses de pruebas nace Moritz Alkimia by Jordi Vilà, donde ha puesto su alma en esta nueva cerveza de temporada. Si Alkimia fuera una cerveza sin duda sería ésta. Buscábamos texturas, originalidad, pero sobre todo sensaciones y una cerveza que no fuera elitista y se pudiera consumir en distintas situaciones” Jordí Vilà

Con Lúpulo Nugget y Saaz, Pomelo, Chili, Cardamomo, Alga y sal, Malta de cebada

Textura untuosa y fresca al mismo tiempo. A la vista presenta un color dorado, limpio, brillante. Espuma esponjosa y abundante. En nariz destacan los toques cítricos del pomelo. En boca es ligera, pero con mucha presencia. Con toques salinos de las algas y la sal. Retrogusto amargo y fresco.. Final limpio y sedoso

Moritz 7

Cuando el maestro cervecero la probó preguntó: "¿Cuál es?". "La del tanque 7", le respondieron. Habían encontrado la cerveza con el cuerpo y el sabor que estaban buscando. 100% Malta. Fuerza y Carácter. Para disfrutarla también sin pasteurizar recién salida del tanque donde surgió todo.

Lager internacional, baja fermentación.

Espuma blanca, esponjosa, abundante. efervescencia fina y abundante. Aroma moderado, notes de pan freso y de galleta con un fondo especiado. Sabor intenso con dulzor de cereales tostados y amargor bien equilibrados. Cuerpo moderado. Post-gusto ligeramente amargo y persistente.