Milana / Sr. Bu Black Feet
Colaboración entre Milana y Sr. Bu (Toro, Zamora). Cerveza Black IPA muy equilibrada, de cuerpo medio debido a su esencia Pale Ale y sutiles matices a café provenientes de la malta chocolate empleada de forma tardía para aprotarle color. Lupulada como corresponde a su estilo con Dry Hoping incluido de Centennial
Maridaje: Si te fías de nuestros gustos te recomendamos probar Black Feet con quesos con carácter, fuertes, e incluso especiados. Y con todo lo que se te ocurra ¡claro!
Pirineos Bier Negra / Stout
De color negro intenso se presenta brillante y limpia con abundante espuma en tono marrón dándole un contraste visual muy aceptable. En nariz ya nos indica recuerdos a café y notas dulzonas. En el paso por boca desaparece la sensación de una cerveza de fuerte densidad,encontrándonos un sabor de lúpulo que pasa a torrefacto y descubrir que al final como retrogusto queda un recuedo dulce.
Recomendamos probar a sustituir el café por estac erveza después de una comida acompañada de unas galletitas o un postre de chocolate.
Dos Bous Pale Ale