Buy Lluna Blonde Ale - Berkeler Weissbier - Dorada Especial Selección de Trigo

Blonde Ale BIO - de Blat

Versión libre del estilo Wheat Beer. Se trata de una cerveza de alta fermentación elaborada con malta de cebada y un 18% de malta de trigo. A diferencia de las cervezas hefe-weizen, los lúpulos Perle y Cascade le aportan un caracter más lupulizado. También encontramos como característica un sabor suave y redondo ya que la levadura utilizada le aportan un final neutro. Su aroma es afrutado con toques florales. Su cuerpo es amable y su sabor refrescante

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Versió lliure de l’estil Wheat Beer. Es tracta d’una cervesa d’alta fermentació elaborada amb malts d’ordi i un 18% de malta de blat. A diferència de les cerveses hefe-weizen, els llúpols Perle i Cascade li aporten un caràcter més llupol·litzat. També trobem com a característica un sabor suau i redó, ja que el llevat emprat li aporta un final neutre. La seva aroma és afruitada amb tocs florals. El seu cos és amable i el sabor refrescant.

Dorada Especial Selección de Trigo se enmarca dentro de la categoría Premium de cerveza y viene a completar la gama de Dorada Especial, que en este caso incorpora a su receta habitual una selección del mejor gofio de trigo elaborado en Canarias.

A esto se suma las cualidades propias de Dorada Especial, una cerveza elaborada con un tiempo de extramaduración -un 30% más largo que en otras cervezas-, una mayor cantidad de lúpulo aromático selecto, así como más presencia de granos y con mayor tueste.

El proceso de elaboración de la nueva variedad incorpora novedades como el cocimiento de levadura de alta fermentación, que se fusiona con otro de baja, lo que ha dado lugar a una cerveza refrescante y fácil de beber.

Con un contenido de alcohol de 5,7º, la nueva cerveza se caracteriza por su naturaleza turbia, con una espuma densa y un color más intenso. Una intensidad que se deja ver también en el aroma, en el que se nota la presencia de los fenoles de alta fermentación. A esto se suma su sabor balsámico afrutado, con notas de plátano, cereza y clavo.

Sus particulares propiedades le convierten en una cerveza dirigida a maridar con los platos más intensos, sabrosos y de calidad de la gastronomía canaria, entre las que se encuentran carnes asadas, codillo, costillas, lomo de cerdo o ternera, así como cualquier combinación con mojos, tanto de quesos asados como de pescado y carne.