Tiramisù Imperial Stout
Imperial Pastry Stout
Birra prodotta con zucchero moscovado, lattosio, cacao, caffè e aroma vaniglia
Birra prodotta in collaborazione con Ølkymisten di Oslo. L’idea stravagante sviluppata con l’amico birraio Luca Saccomandi è stata quella di creare una birra ispirata al dolce italiano celebre in tutto il mondo: il tiramisù. La formula è stata quella di un imperial stout dal corpo pieno a cui sono stati aggiunti ingredienti tipici del dessert originale come il cacao e il caffè utilizzato in infusione a freddo. Lattosio, zucchero muscovado e aroma di vaniglia si combinano con una miscela di 11 malti scuri e caramellati per creare un vero e proprio tiramisù liquido.
Gaina
India Pale Ale
India Pale Ale with intense aroma of American hops used mainly in dry hopping. Scents of tropical fruit, grape and citrus with an elegant spicy finish compose the aroma. Moderate body and light caramel taste balance a strong bitter final.
Local dialect word that means "chicken". It defines drunk people for their rolling and shaky gait.
Ròbb De Màtt
Rye IPA with a blonde colour and a slight haziness. The intense hoppy flavour is characterized by fruity and citrusy notes especially peach and grapefruit.
In Milanese dialect means "crazy stuff"