La Vidigonera es una cerveza artesanal elaborada con agua de Montanejos, de Alta Fermentación, elaborada con materias primas seleccionadas, sin filtrar ni pasteurizar.
De tonos dorados y ligera turbiedad, notas afrutadas en boca y aroma floral, burbuja fina de formación natural y densa espuma. El carbónico se forma de manera natural, por lo que puede presentar posos de levadura, por el proceso de refermentación en botella.
Elaborada en las instalaciones de Cervesera Alcoiana SL por iniciativa del Hotel Rosaleda del Mijares, de Montanejos (Castellón)
Esta cerveza de estilo ingles y alta fermentación, elaborada con ingredientes naturales, sin filtrar ni pasteurizar, recupera los verdaderos valores de la cerveza tradicional y artesana, con un ligero dulzor afrutado, cierto amargor floral y los inconfundibles sabores a cereales tostados, dejando al final del trago un toque cítrico.