Buy Die M Budapest - Cuello Negro Ambar - Granizo Sour Blossom

1.- Die M Budapest

2.- Cuello Negro Ambar

3.- Granizo Sour Blossom

Company:

Cerveza Die M

Cuello Negro

Cervezas Granizo

Style:

IPA - India Pale Ale

Blonde Ale

Sour Ale

ABV:

7.5

5.8

IBU:

Malt:

Pilsen, Caramelo

Hop:

Kent Goldings, Fuggles

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Die M Budapest

Hemos denominado Budapest a nuestra variedad más reciente, una deliciosa Indian Pale Ale de 7,5º de alcohol, con un cuerpo y carácter inigualables.

2.-

Cuello Negro Ambar

Golden Ale

Espuma generosa, fina y persistente (en 20 min. no dejó superficie descubierta). Trazas alargadas en borde de copa.

Nariz agradable, frutal, floral (alelí), levemente achocolatada. Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar.

Boca maltosa y frutal, cuerpo medio. Amargor de lúpulo en aumento, terroso más que cítrico o especiado, como se espera de lúpulos ingleses tipo Kent Goldings y Fuggles. Fino y agradable. Amargor complejo de malta tostada y lúpulo, muy equilibrado. Cremosa en boca, carbonatación muy buena y muy incorporada. Burbujas finas y persistentes. No se percibe diacetilo ni DMS. Tomabilidad alta

3.-

Sour Blossom #2

Wet Hop Sour Lager con adición de flores de lúpulo provenientes de Mantagua, Valparaíso.

Cerveza Sour Lager de 5,0ºGL / 8 IBU, con adición tardía de flores de lúpulo provenientes de Mantagua, Valparaiso. Si bien esta cerveza muestra una complejidad muy particular, es muy refrescante y presenta un buen balance entre acidez y amargor, destacando aromas a cítricos y aceitunas verdes.

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