Elaborada con maltas de cebada y trigo y también con copos de trigo
Weiss Damm
Color dorado anaranjado, con un tono turbio brillante. Su crema es densa, blanca y muy persistente.
Notas lácticas que le otorgan un aroma a levadura y pan mojado que evoca las levaduras. Sensación afrutada gracias al plátano y al melocotón de viña muy maduro, así como recuerdos a piel de naranja. De su fondo especiado resalta el clavo. Carbónico delicado y sutil. Cuerpo voluptuoso del trigo maltado, combinado con una leve acidez y una amargura muy agradable en la que destaca un postgusto muy largo. Aromas intensos de especie en el retronasal.
Demonio Blanco
Una cerveza típica de la región de Baviera, en el sur de Alemania.
Elaborada no solo de malta de cebada sino también con malta de trigo, se le conoce como cerveza blanca; su característica principal es su carácter ligeramente acido, refrescante y espumoso.